Giới thiệu về thương hiệu M.Chapoutier
M.Chapoutier là một trong những biểu tượng danh giá của ngành rượu vang Pháp, đặc biệt nổi bật tại vùng thung lũng Rhône. Thành lập từ năm 1808, thương hiệu mang trong mình di sản hơn hai thế kỷ và được biết đến với tinh thần tôn vinh bản sắc đất đai thông qua từng chai rượu. Dưới sự dẫn dắt của Michel Chapoutier, thương hiệu không ngừng sáng tạo nhưng vẫn giữ trọn giá trị truyền thống.
Michel Chapoutier không ngừng tìm kiếm và khai thác những vùng đất có giá trị địa chất độc đáo, như đồi Hermitage – nơi hội tụ bốn kỷ nguyên địa chất hiếm có. Từ đó, ông tạo ra những dòng rượu vang đơn vườn nho quý hiếm, là đỉnh cao trong biểu hiện thổ nhưỡng vùng Rhône.
Đặc điểm nổi bật của rượu M.Chapoutier
-
Triết lý gắn liền với vùng đất: Michel Chapoutier luôn tin rằng con người chỉ là người phục vụ vùng đất. Thay vì can thiệp quá nhiều, ông chú trọng vào việc để thổ nhưỡng thể hiện trọn vẹn bản chất riêng. Mỗi vườn nho được chọn là một “bức ảnh sống” của terroir, với khí hậu, đất đai và bàn tay người thợ cùng hòa hợp để tạo nên bản sắc duy nhất.
-
Phương pháp canh tác biodynamic: M.Chapoutier là thương hiệu tiên phong áp dụng nông nghiệp sinh học động lực học vào quy trình trồng nho. Cây nho được chăm sóc dựa trên chu kỳ thiên nhiên và năng lượng của đất trời, không sử dụng hóa chất công nghiệp. Phương pháp này giúp tối ưu hóa sự cân bằng tự nhiên giữa đất, cây nho và vi sinh vật.
-
Quy trình sản xuất cẩn trọng: Nho được thu hoạch thủ công và ép nhẹ nhàng để giữ nguyên sự tinh khiết của nước cốt. Quá trình lên men được kiểm soát tỉ mỉ trong các thùng gỗ sồi hoặc thép không gỉ. Sau đó, rượu được ủ trong thời gian phù hợp để phát triển hương vị, mang đến cấu trúc mượt mà và chiều sâu rõ rệt.
Sản phẩm nổi bật
Rượu vang M Chapoutier nổi tiếng với các dòng như Rasteau Cotes Du Rhone Villages, Petite Ruche Crozes Hermitage hay Les Vignes de Bila Haut. Mỗi dòng đều phản ánh tinh thần chân thực của vùng đất sản xuất, kết hợp hương trái cây chín mọng, gia vị nhẹ và cấu trúc cân bằng. Thương hiệu còn được vinh danh bởi các chuyên gia hàng đầu thế giới với nhiều giải thưởng uy tín.
