GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU MOMOKAWA
Momokawa Shuzo (桃川酒造) là nhà máy sản xuất sake nổi tiếng tại thị trấn Oirase, tỉnh Aomori, Nhật Bản. Nhà máy chuyên sản xuất các dòng sake mang thương hiệu Momokawa. Tên gọi Momokawa có nghĩa là "sông đào", tượng trưng cho vẻ đẹp của hoa đào và sự tinh khiết của nguồn nước, phản ánh triết lý làm rượu gắn liền với thiên nhiên và môi trường xung quanh.
Momokawa Shuzo được thành lập vào năm 1889, có hơn một thế kỷ kinh nghiệm trong sản xuất sake. Triết lý của nhà máy dựa trên việc tôn trọng thiên nhiên và tận dụng điều kiện khí hậu lạnh, tuyết rơi dày đặc của Aomori để ủ sake chất lượng cao. Nhà máy chú trọng duy trì truyền thống trong từng công đoạn sản xuất đồng thời áp dụng các cải tiến phù hợp để nâng cao chất lượng sản phẩm.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA MOMOKAWA
-
Một trong những điểm nổi bật của Momokawa Shuzo là sử dụng nguồn nguyên liệu địa phương. Gạo sake được trồng ngay tại Aomori, đặc biệt là giống Hanafubuki, kết hợp với nước tinh khiết từ dãy núi Hakkoda. Sự kết hợp này tạo ra hương vị đặc trưng, cân bằng và phản ánh rõ nét thổ nhưỡng của vùng đất, mang đến trải nghiệm thưởng thức sake đặc trưng Nhật Bản.
-
Nhà máy cũng nổi bật với các hoạt động đổi mới và hợp tác quốc tế. Momokawa Shuzo đã hợp tác với các đối tác tại Mỹ để sản xuất và phân phối sake, giúp đưa hương vị truyền thống của Nhật Bản ra thị trường quốc tế. Các hoạt động này góp phần nâng cao danh tiếng và mở rộng phạm vi tiếp cận của thương hiệu.
-
Quá trình ủ sake tại Momokawa được thực hiện cẩn thận và kiểm soát chặt chẽ. Nhà máy áp dụng các phương pháp truyền thống kết hợp với kỹ thuật hiện đại để đảm bảo mỗi mẻ rượu đều giữ được hương vị tự nhiên, cân bằng và hậu vị kéo dài, phù hợp với nhiều phong cách thưởng thức khác nhau.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Momokawa đã giành nhiều giải thưởng tại Cuộc thi Sake Quốc gia Nhật Bản và các cuộc thi quốc tế, khẳng định chất lượng ổn định và vị thế của thương hiệu trong ngành công nghiệp sake.
