Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa truyền thống, ẩm thực phong phú, mà còn với các loại rượu truyền thống độc đáo mang đậm bản sắc dân tộc. Trong số đó, những loại rượu nổi bật như Soju, Makgeolli và Cheongju đã trở thành biểu tượng không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.
Mỗi loại rượu gắn liền với các vùng đất, với các điều kiện khí hậu và nguồn nguyên liệu đặc trưng riêng biệt, tạo nên hương vị và phong cách độc đáo cho từng loại.
Andong là một thành phố thuộc tỉnh Gyeongsangbuk-do, miền đông nam Hàn Quốc. Đây là nơi khai sinh ra loại rượu Soju nổi tiếng. Andong Soju được xem là một trong những phiên bản cao cấp và đậm đà nhất của rượu Soju, có nồng độ cồn lên đến 45% cao hơn so với các loại Soju phổ biến hiện nay (khoảng 16-25%).
Rượu Andong Soju được sản xuất từ quá trình chưng cất gạo và các loại ngũ cốc mang đến hương vị mạnh mẽ, tinh khiết và rất được ưa chuộng trong các nghi lễ quan trọng của người dân địa phương.
