Vùng Saga nằm ở phía tây bắc của đảo Kyushu, Nhật Bản. Ở đây không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp mà còn là một trung tâm sản xuất rượu sake và shochu hàng đầu của đất nước.
Vùng Saga nổi tiếng với sản xuất rượu sake và shochu sử dụng những nguyên liệu tự nhiên tinh túy để tạo ra các sản phẩm chất lượng cao. Trong sản xuất rượu sake, gạo là nguyên liệu chính với các giống gạo cao cấp như Yamadanishiki được chọn lựa kỹ lưỡng để đảm bảo hương vị tinh tế. Nước sạch và khoáng chất từ các nguồn suối tự nhiên cũng đóng vai trò quan trọng. Nấm koji giúp chuyển hóa tinh bột thành đường tạo ra hương vị đặc trưng của sake.
Trong khi đó, shochu được sản xuất từ nhiều nguyên liệu đa dạng như khoai lang, gạo, lúa mạch và thậm chí là mía đường. Mỗi loại nguyên liệu mang đến hương vị riêng biệt và phong phú phản ánh văn hóa ẩm thực phong phú của Nhật Bản.
