Giới thiệu về thương hiệu Tatenokawa

Vào năm 1832, khi người đứng đầu gia tộc Uesugi lần đầu tiên đến thăm khu vực Shonai, ông đã rất ngạc nhiên trước chất lượng nước nên đã đề xuất sản xuất rượu sake cho Heishhiro thế hệ đầu tiên.

Và thế là vào năm 1854, Heishiro bắt đầu làm rượu sake. Vào năm sau, 1855, Daimyo của Gia tộc Shonai đến thăm, Sakai Tadakatsu đã được tặng rượu sake và đổi lại đặt tên cho nhãn hiệu là "Tatenokawa" (Tên tiếng Anh: CASTLE BROOK).

Được thúc đẩy bởi tầm nhìn 100 năm là tạo ra rượu sake hảo hạng với sự cống hiến với trọng tâm là cải tiến chất lượng không ngừng, vào năm 2010, Tatenokawa đã khẳng định mình là nhà máy bia đầu tiên ở Tỉnh Yamagata chỉ sản xuất rượu sake Junmai Daiginjo.

Đặc trưng nổi bật

Tatenokawa nổi bật với việc sử dụng gạo sake cao cấp và nước suối tinh khiết từ các dãy núi xung quanh Yamagata. Gạo được chọn lựa kỹ càng để đảm bảo độ tinh khiết và chất lượng tốt nhất, trong khi nguồn nước trong lành và mềm mại góp phần tạo nên sự mềm mịn và hương vị tinh tế cho rượu sake.

Thương hiệu này được biết đến với sự chăm sóc tỉ mỉ trong từng giai đoạn sản xuất, từ việc ủ rượu cho đến việc tạo ra những loại sake đạt tiêu chuẩn cao nhất. Các sản phẩm của Tatenokawa, bao gồm cả Junmai Daiginjo và Daiginjo thường có hương vị thanh nhã và phong phú, đáp ứng nhu cầu của những người yêu thích sake đẳng cấp.

Tatenokawa không chỉ được đánh giá cao bởi người tiêu dùng trong nước mà còn nhận được sự công nhận quốc tế qua nhiều giải thưởng danh giá. Sự cam kết của Tatenokawa trong việc duy trì chất lượng và truyền thống đã giúp thương hiệu này trở thành một lựa chọn ưu tiên cho những tín đồ của rượu sake trên toàn thế giới.