Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Ý Biondi Santi Tenuta Greppo Rosso di Montalcino 2017

Biondi Santi được xem là cái tên huyền thoại khai sinh ra dòng vang Sangiovese lừng danh vùng Tuscany. Chai Rượu Vang Đỏ Ý Biondi Santi Tenuta Greppo Rosso di Montalcino 2017 đại diện cho phong cách truyền thống lâu đời của điền trang Greppo. Nhà sản xuất luôn giữ gìn nét mộc mạc nguyên bản của giống nho bản địa qua từng niên vụ khắc nghiệt, mang lại một dòng vang có cấu trúc vững chắc và phẩm chất độc đáo hiếm có.

Khu vực Montalcino sở hữu địa hình đồi núi đón nắng cùng chất đất giàu đá phiến galestro tạo nên nguồn sống dồi dào cho vườn nho Tenuta Greppo. Dòng Rosso di Montalcino ra đời giúp giới mộ điệu cảm nhận bản sắc cổ điển mà không cần chờ đợi quá lâu như Brunello. Niên vụ 2017 trải qua mùa hè khô nóng, tôi luyện nên những trái nho cô đọng đường và khoáng chất, thể hiện chân thực tinh hoa thổ nhưỡng miền trung nước Ý.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Quy trình chế tác bắt đầu từ việc thu hoạch thủ công những chùm nho Sangiovese Grosso tốt nhất trên các gốc nho trẻ từ năm đến mười năm tuổi tại khu điền trang. Quá trình lên men diễn ra trong các bồn xi măng truyền thống có kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt kết hợp men tự nhiên bản địa nhằm bảo tồn trọn vẹn đặc tính nguyên thủy của quả nho. Sau khi hoàn tất giai đoạn lên men, rượu được chuyển vào ủ mười hai tháng trong những thùng gỗ sồi Slavonian cổ thụ kích thước lớn trước khi nằm nghỉ thêm trong chai sành dưới hầm tối.

Dù niên vụ 2017 gặp nhiều thách thức về thời tiết hạn hán kéo dài, các nghệ nhân gia tộc Biondi Santi vẫn bảo tồn thành công độ tươi sáng và nét thanh khiết đặc trưng. Rượu mang chiều sâu cấu trúc vừa vặn, kết hợp hài hòa giữa vị chát tannin mềm mượt với nồng độ axit tự nhiên sống động. Sự cân bằng tuyệt hảo giữa quả mọng chín cùng hương đất ẩm giúp chai vang trở thành một tác phẩm nghệ thuật chuẩn mực.

Ghi Chú Nếm Thử

• Màu sắc: Sắc đỏ ruby tươi sáng pha ánh ngọc hồng lựu rực rỡ và trong trẻo.
• Hương thơm: Phức hợp anh đào chua, quả mâm xôi dại hòa quyện cánh hoa hồng khô, vỏ cam cùng chút hương gỗ sồi trầm ấm.
• Hương vị: Vị quả đỏ căng mọng bừng sáng nơi vòm họng, đi kèm tannin mịn màng đan xen khoáng chất thanh khiết tự nhiên.
• Hậu vị: Dư vị đọng lại dài lâu, sạch sẽ với dấu ấn thanh lịch của quả lý chua cùng thảo mộc phương nam khô ráo.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Người dùng nên phục vụ rượu ở nhiệt độ thích hợp dao động từ mười sáu đến mười tám độ C nhằm bộc lộ trọn vẹn tầng lớp hương vị. Việc sử dụng ly thủy tinh dáng bầu rộng tiêu chuẩn vùng Burgundy hoặc Bordeaux sẽ hỗ trợ rượu tiếp xúc tối ưu với oxy. Quá trình chiết rượu ra bình decanter trước ba mươi phút cũng giúp giải phóng các nốt hương sâu lắng và làm mềm cấu trúc tannin trong chất rượu.

Dòng vang đỏ này phối hợp vô cùng ăn ý cùng các món thịt đỏ nướng than củi, sườn cừu đút lò thảo mộc hoặc phi lê bò áp chảo. Ẩm thực truyền thống vùng Tuscany như mỳ ống sốt thịt băm ragu hay các món hầm nấm rừng cũng là lựa chọn lý tưởng. Ngoài ra, việc nhâm nhi rượu bên đĩa phô mai Pecorino lâu năm béo ngậy tạo nên trải nghiệm ẩm thực vô cùng phong phú và khó quên.

Về Rượu Tường Vy