GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO TUSCANY
Tuscany nằm ở miền trung nước Ý, là một trong những vùng rượu vang nổi tiếng và lâu đời nhất châu Âu. Nghề trồng nho tại đây đã bắt đầu từ thời người Etruscans, sau đó được người La Mã và các gia tộc quyền lực thời Phục Hưng như Medici và Antinori phát triển mạnh mẽ. Với sự kết hợp giữa lịch sử, khí hậu và thổ nhưỡng độc đáo, Tuscany ngày nay được xem là trái tim của ngành rượu vang Ý.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO TUSCANY
Tuscany mang trong mình nhiều yếu tố tự nhiên và văn hóa giúp hình thành những dòng rượu vang danh tiếng:
-
Khí hậu: Tuscany có khí hậu Địa Trung Hải ôn hòa, với mùa hè nắng ấm và mùa đông mát mẻ. Nhờ sự chênh lệch nhiệt độ ngày và đêm rõ rệt, nho chín chậm, giữ được hương vị đậm đà và độ chua cân bằng.
-
Địa hình: Những ngọn đồi thoai thoải, thung lũng xen kẽ và đất đá vôi Alberese, Galestro giúp rễ nho bám sâu, từ đó tạo nên rượu vang có độ phức tạp và chiều sâu đặc trưng.
-
Di sản văn hóa: Tuscany không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh và kiến trúc, mà còn nhờ lịch sử lâu đời trong sản xuất rượu vang, với các vùng được phân định rõ ràng từ thế kỷ 18, tạo nền tảng cho hệ thống phân loại hiện đại ngày nay.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Tuscany đa dạng giống nho, trong đó Sangiovese chiếm ưu thế, đồng thời có sự hiện diện của nhiều giống bản địa và quốc tế:
-
Sangiovese: Giống nho biểu tượng, mang hương anh đào đỏ, mận chín, cùng tannin chắc và độ axit cao.
-
Canaiolo Nero và Colorino: Thường được phối trộn cùng Sangiovese, tạo thêm màu sắc và hương vị đậm đà.
-
Merlot và Cabernet Sauvignon: Giúp sản xuất các dòng rượu Super Tuscans hiện đại, mạnh mẽ và phức tạp.
-
Syrah: Đem đến sắc thái cay nhẹ và cấu trúc tốt, bổ sung sự đa dạng cho rượu vang vùng này.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Nhắc đến Tuscany là nhắc đến những dòng rượu vang danh tiếng bậc nhất nước Ý: Brunello di Montalcino DOCG với hương vị mạnh mẽ và tiềm năng lão hóa lâu dài, Vino Nobile di Montepulciano DOCG thanh lịch và mượt mà, hay Chianti Classico DOCG nổi bật với logo gà trống đen quen thuộc. Ngoài ra, các dòng Super Tuscans như Sassicaia, Ornellaia và Tignanello cũng đã góp phần khẳng định tên tuổi Tuscany trên bản đồ rượu vang thế giới.
