4 loại Rum và Cognac đáng sưu tầm thay cho Whisky

Nhiều người đam mê rượu thường tập trung vào whisky đặc biệt là các dòng single malt hoặc bourbon. Nhưng nếu bạn thật sự muốn xây dựng một bộ sưu tập rượu đẳng cấp thì đừng bỏ qua những lựa chọn ngoài whisky. Có những chai rum và cognac không chỉ sở hữu nguồn gốc danh giá mà còn được ủ lâu năm và có hương vị không thua kém gì whisky cao cấp.

Bốn chai rượu dưới đây đến từ những nhà sản xuất nổi tiếng với bề dày lịch sử. Mỗi chai là một câu chuyện, một phong cách làm rượu riêng và một trải nghiệm hương vị đủ sức cạnh tranh với những chai whisky đắt giá nhất từ Scotland hay Kentucky.

HSE 1960 Grande Réserve (Martinique Rum)

Loại rum này có một chút bí ẩn, và đó cũng là lý do khiến nó hấp dẫn. Theo thông tin chính thức, rum được chưng cất vào năm 1960 tại nhà máy Habitation Saint-Étienne ban đầu, sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi. Đến những năm 1990, rượu cùng nhà máy đã được bán đi. Khi chủ mới tiếp quản, rượu đã được ủ khoảng 20 năm và sau đó được chứng nhận là rum theo tiêu chuẩn AOC Martinique.

Điều làm chai rượu này thật sự đặc biệt chính là lần ủ thứ hai. Khoảng năm 1998, dù rum đã được đóng chai từ lâu, nó đã được mở nắp, chuyển sang ủ tiếp trong thùng gỗ sồi Pháp lần thứ ba và để “thở” thêm suốt sáu năm nữa giúp hương vị trở nên sâu sắc hơn.

Ron Zacapa Centenario 23 Black Label (Guatemala)

Phiên bản đặc biệt Ron Zacapa Centenario 23 năm này được làm bằng phương pháp solera một kỹ thuật pha trộn thường dùng cho rượu sherry, ít phổ biến với rum. Rum được làm từ mật mía và ủ ở độ cao 7.500 feet trên cao nguyên Guatemala, nơi khí hậu mát giúp làm chậm quá trình lão hóa. Vì vậy, rum có hương vị mượt mà, màu đậm và thơm ngon với các nốt caramel, nho khô và vani.

Những chai Black Label nguyên bản từ những năm 2000 đã trở thành huyền thoại trong giới sưu tầm. Chúng đặc biệt hấp dẫn với những người yêu thích bao bì đẹp mắt và lịch sử thương hiệu. Đây là loại chai thể hiện một thời điểm quan trọng đánh dấu sự nổi tiếng toàn cầu của Zacapa. Phiên bản này được đóng chai và đựng trong chiếc túi ‘petate’ thủ công làm từ lá cọ đan lát rất tinh tế.

Ron Zacapa Centenario XO 25 Year Old

Zacapa XO là dòng rum cao cấp của cùng thương hiệu, được tạo ra để sánh vai với những loại rượu hảo hạng nhất thế giới. Ra mắt vào đầu những năm 2000, dòng rum này đã giành được nhiều giải thưởng tại các cuộc thi rượu danh giá và vẫn luôn được giới sưu tầm rum ưa chuộng. Chai được thiết kế theo kiểu decanter sang trọng, giúp tăng tính thẩm mỹ khi trưng bày và là một món quà tặng đầy ấn tượng.

Phiên bản đặc biệt này được ra mắt vào năm 2003 để kỷ niệm giải thưởng Premio Platino mà thương hiệu nhận được tại Liên hoan Rượu Rum Quốc tế năm 2003. Rượu được chưng cất bằng column still và hoàn thiện trong thùng gỗ từng ủ cognac, tạo nên hương vị phong phú với các nốt trái cây khô, gia vị nướng, sô cô la đen, cùng chút thoảng cam chanh và hạt. Đối với những người yêu thích whisky Speyside lâu năm hoặc các dòng Highland ủ trong thùng sherry, Zacapa XO mang đến trải nghiệm tương tự – nhưng với một nét chấm phá nhiệt đới đầy cuốn hút.

Martell Cognac Extra (France)

Martell là nhà sản xuất cognac lâu đời nhất trong số những thương hiệu lớn. Phiên bản pha trộn này bao gồm các loại eaux-de-vie từ vùng Grande và Petite Champagne, được ủ trong hầm Paradis nổi tiếng của Martell. Chai cognac này có khả năng được đóng chai trong khoảng từ những năm 1990 đến 2000.

Rượu mang nhiều lớp hương vị phong phú như trái cây khô, hạnh nhân rang và chút rancio nhẹ nhàng. Hương vị mượt mà, thanh lịch và có chiều sâu rất phù hợp với những người yêu whisky lâu năm, đặc biệt là dòng single malt ủ lâu năm.

>>> Xem thêm: Plymouth Gin Gây Sốt Với Loại Gin Hương Mật Ong