Brookie's Tái Sinh Rừng Mưa - Nền Tảng Thiên Nhiên Bền Vững

Tại vùng Byron Bay, Úc, nơi thiên nhiên hoang dã và hệ sinh thái đa dạng vẫn còn tồn tại, câu chuyện về Brookie's bắt đầu. Đây không đơn thuần là một chai rượu mạnh, mà là một sản phẩm được làm ra từ chính những nguyên liệu bản địa độc đáo. Hơn 25 loại thảo mộc và thực vật được dùng để chưng cất nên chai gin này, trong đó có đến 18 loại là thảo mộc chỉ có ở rừng mưa địa phương.

Lời cam kết bền vững với thiên nhiên

Điểm đặc biệt nhất của Brookie's chính là lời cam kết mạnh mẽ với môi trường. Thương hiệu này hợp tác chặt chẽ với Quỹ Big Scrub, một tổ chức phi lợi nhuận hoạt động để tái tạo lại khu rừng mưa nhiệt đới ven biển Big Scrub. Khu rừng này trước đây từng là một dải rừng rộng lớn, nhưng do khai thác quá mức, chỉ còn lại khoảng 1% diện tích.

Với mỗi chai Brookie's được bán ra, một phần lợi nhuận sẽ được đóng góp vào quỹ Big Scrub. Mục tiêu không chỉ là bảo vệ những gì còn sót lại mà còn là trồng thêm cây, phục hồi hệ sinh thái. Việc này giúp Brookie's không chỉ là một thương hiệu rượu, mà còn là một phần của nỗ lực bảo tồn tự nhiên. Triết lý này được thể hiện rõ ràng trong từng bước sản xuất, từ việc thu hoạch nguyên liệu cho đến quy trình chưng cất.

Thay vì chỉ khai thác, Brookie's tìm cách làm việc hài hòa với tự nhiên. Các loại thảo mộc quý hiếm như Davidson Plum (một loại mận quý hiếm của Úc), lá mùi hồi Úc, hay lá quế Úc đều được thu hoạch một cách bền vững. Điều này đảm bảo rằng việc sản xuất rượu không làm ảnh hưởng đến sự phát triển của các loài cây bản địa.

Hương vị Brookie's từ rừng mưa

Triết lý bảo vệ môi trường được thể hiện rõ rệt trong hương vị của Brookie's Gin. Mỗi giọt rượu là sự kết tinh của tinh túy từ các loại thảo mộc bản địa.

Brookie's Byron Dry Gin là dòng sản phẩm chủ lực, nổi bật với nồng độ 46% và hương vị cân bằng. Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận rõ ràng hương thơm tươi mát, thanh lịch của các loại thảo mộc. Hương vị trái cây đa dạng, từ vị chua thanh của chanh Sunrise, chanh máu đến vị ngọt nhẹ của các loại quả mọng. Tất cả hòa quyện tạo nên một hậu vị êm dịu, sảng khoái.

Với Brookie's Byron Slow Gin, hương vị còn đặc biệt hơn. Lấy cảm hứng từ sloe gin truyền thống của Anh, nhưng Brookie's sử dụng quả Davidson Plum thay cho quả mận gai (sloe berry). Quả Davidson Plum được ngâm trong gin suốt 6 tháng, tạo ra một thức uống có màu đỏ hổ phách. Hương vị của dòng gin này ngọt ngào, mọng nước, phảng phất hương hoa hồng và dưa hấu. Đây là một phiên bản độc đáo, thể hiện sự sáng tạo và khác biệt của thương hiệu.

Ngoài ra, Brookie's còn có các dòng sản phẩm khác như Brookie's Byron Cumquat Gin với vị chua nhẹ của quất, hay Brookie's Shirl the Pearl Gin, mỗi chai rượu đều mang một câu chuyện riêng về vùng đất và con người Byron Bay.

Rượu ngon từ nguyên liệu tự nhiên

Quá trình làm ra Brookie's Gin rất cầu kỳ. Mọi thứ đều được thực hiện thủ công, từ việc chọn lựa nguyên liệu đến chưng cất. Sự kết hợp giữa phương pháp truyền thống và kỹ thuật hiện đại giúp giữ lại trọn vẹn tinh túy của các loại thảo mộc. Chai rượu được thiết kế sang trọng, tỉ mỉ, cũng là một cách để thể hiện sự trân trọng với thiên nhiên và những người đã tạo ra nó.

Brookie's không chỉ là một thương hiệu rượu. Đó là một câu chuyện về sự kết nối giữa con người và thiên nhiên, về ý thức bảo tồn và phát triển bền vững. Mỗi khi nhấp một ngụm rượu Gin, bạn thưởng thức một hương vị tuyệt vời và đang ủng hộ một hành trình ý nghĩa.

Thưởng thức Brookie's Gin

Với hương vị phức tạp nhưng dễ uống, Brookie's Gin có thể thưởng thức theo nhiều cách khác nhau.

• Uống nguyên chất (neat): Đây là cách tốt nhất để cảm nhận hết sự phức tạp trong hương vị của Brookie's.

• Với đá: Thêm vài viên đá giúp làm dịu nồng độ cồn và làm nổi bật hương thơm của thảo mộc.

• Pha cocktail: Với đặc tính hương vị riêng biệt, Brookie's Gin là lựa chọn tuyệt vời cho các loại cocktail cổ điển như Gin & Tonic.

Brookie's Gin là một minh chứng cho thấy một thương hiệu có thể tạo ra sản phẩm chất lượng cao, đồng thời vẫn giữ vững cam kết với môi trường và cộng đồng. Từ những cánh rừng mưa tươi tốt đến từng giọt rượu thơm ngon, mọi thứ đều được tạo ra với sự trân trọng và ý thức bền vững. Đây chính là điểm làm nên sự đặc biệt và giá trị của Brookie's Gin.

>>> Xem thêm: Kanosuke Whisky Thuần Nhật, Truyền Thống Shochu 140 Năm