Cách Woodford Reserve Double Oaked Đã Thay Đổi Bourbon Cao Cấp

Woodford Reserve là một dòng whisky nổi tiếng, xuất hiện từ năm 1996 với nhiều loại rượu như bourbon, rye, wheat và malt. Nhưng trong số đó, Double Oaked là phiên bản gây ấn tượng mạnh nhất.

Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu về loại bourbon đặc biệt này, cách nó được tạo ra và lý do vì sao nó lại được yêu thích đến vậy!

Woodford Reserve Double Oaked được sản xuất như thế nào?

Woodford Reserve Double Oaked được tạo ra từ phiên bản bourbon gốc của hãng. Rượu được làm từ 72% ngô, 18% lúa mạch đen và 10% lúa mạch mạch nha, rồi ủ trong thùng gỗ sồi trắng mới đã được đốt lửa để tạo hương vị.

Sau khi đạt độ chín, rượu tiếp tục được ủ thêm lần hai trong một thùng gỗ sồi trắng mới khác. Thùng này được nướng kỹ trước khi đốt nhẹ, giúp rượu có hương vị đậm đà hơn, ngọt ngào hơn.

Woodford Reserve không tiết lộ chính xác số năm ủ của Double Oaked, nhưng theo ước tính, rượu được ủ lần đầu khoảng 6-7 năm, rồi tiếp tục ủ thêm 6-12 tháng trong thùng thứ hai để hoàn thiện hương vị đặc biệt.

Hương vị đặc biệt của Woodford Reserve Double Oaked

Việc ủ rượu lần hai trong thùng gỗ sồi nướng kỹ giúp hương vị của bourbon trở nên đậm đà và phong phú hơn. Nhờ vào quá trình này, rượu có vị ngọt caramel tự nhiên từ gỗ, làm nổi bật các hương vanilla, hạt phỉ, caramel và trái cây vốn có của Woodford Reserve.

Ngoài ra, lớp than nhẹ trong thùng thứ hai giúp rượu êm mượt hơn và mang đến một chút hương gỗ sồi ngọt dịu. Nhờ đó, Woodford Reserve Double Oaked có hương vị khác biệt so với phiên bản bourbon thông thường của hãng.

Với hương vị sâu lắng và độc đáo, Double Oaked đã giành được nhiều giải thưởng danh giá như San Francisco World Spirits Competition, World Whiskies Awards và Ultimate Spirits Challenge.

Cách Woodford Reserve Double Oaked phổ biến quá trình ủ thứ cấp

Trước khi Woodford Reserve Double Oaked xuất hiện, việc ủ rượu hai lần trong thùng gỗ sồi mới gần như chưa từng có. Thế nhưng, chính hương vị mượt mà, ngọt ngào của nó đã nhanh chóng chinh phục cả người uống lẫn các nhà sản xuất rượu.

Với người yêu thích bourbon, Double Oaked là lựa chọn lý tưởng. Người mới dễ dàng thưởng thức nhờ vị êm dịu, trong khi người sành lại thích khám phá sự khác biệt của dòng rượu này.

Quan trọng hơn, nó thay đổi suy nghĩ về bourbon cao cấp: không cần nồng độ cồn cao hay số năm ủ lâu mới tạo nên một chai rượu chất lượng.

Dù có nồng độ 45.2% ABV và không công bố số năm ủ, Double Oaked vẫn rất được yêu thích nhờ hương vị tròn trịa, dễ uống. Nhờ cách ủ rượu hai lần, nó không chỉ trở thành dòng bourbon độc đáo mà còn truyền cảm hứng cho nhiều thương hiệu khác áp dụng kỹ thuật này.

Dù Scotland đã dùng phương pháp ủ rượu hai lần từ lâu và Old Forester từng tình cờ tạo ra Old Fine Whisky vào năm 1910, nhưng chính Woodford Reserve Double Oaked mới thực sự khiến kỹ thuật này trở nên phổ biến trong ngành bourbon Mỹ.

Tác động lâu dài của Woodford Reserve Double Oaked

Từ khi Woodford Reserve Double Oaked ra đời, nhiều hãng rượu khác cũng bắt đầu thử nghiệm phương pháp ủ rượu hai lần.

Maker’s Mark thêm gỗ sồi Pháp vào thùng để tạo hương vị mới cho dòng Maker’s Mark No.46, còn Angel’s Envy thì thử ủ rượu trong thùng vang port để tăng độ ngọt và chiều sâu.

Ngày nay, ủ rượu trong thùng thứ hai đã trở thành xu hướng phổ biến trong ngành bourbon và whiskey Mỹ. Nhờ Double Oaked, các nhà sản xuất có thêm động lực sáng tạo, mang đến những chai rượu bourbon cao cấp với hương vị phong phú và hấp dẫn hơn.

>>> Xem thêm: Cẩm Nang Đọc Nhãn Chai Whiskey Mỹ Dành Cho Người Mới Bắt Đầu

Về Rượu Tường Vy

Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.

Thông tin liên hệ

• Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

• Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00

• Hotline/zalo: 082 379 3579

• Website: www.ruoutuongvy.com

• Email: ruoutuongvy@gmail.com