Douglas Laing Ra Mắt Big Peat Fèis Ìle 2025

Douglas Laing & Co. vừa ra mắt phiên bản giới hạn Big Peat whisky, được đặc biệt tạo nên cho Fèis Ìle – lễ hội Islay thường niên quy tụ những người yêu whisky từ khắp thế giới. Sản phẩm mới nhất từ nhà đóng chai độc lập này thể hiện rõ tâm huyết trong việc gìn giữ và tôn vinh di sản whisky đặc trưng của vùng Islay.

Big Peat Fèis Ìle Limited Edition 2025

Big Peat Fèis Ìle Limited Edition là phiên bản vintage 2010, trưởng thành hoàn toàn trong các refill hogsheads được chọn lọc kỹ càng. Lô hàng nhỏ này có hàm lượng peat 40 phần triệu (PPM) và được đóng chai ở nồng độ 50% ABV, không qua chill-filtration hay thêm màu nhân tạo.

Rượu whisky thể hiện rõ nét đặc trưng truyền thống của Big Peat với các tầng hương khói ngọt quyện cùng vị mặn mòi của biển cả. Hậu vị đọng lại là phong cách smoky barbecue đặc trưng đã làm nên danh tiếng của Big Peat trong cộng đồng người yêu whisky Islay.

“Big Peat luôn được tạo nên để kể câu chuyện về Islay, dù là qua việc lựa chọn spirit, thùng ủ hay hương vị đặc trưng” Chloe Wood, Quản lý Thương hiệu Big Peat, chia sẻ. “Với phiên bản đặc biệt này, không có gì bị che giấu bởi các hậu vị thùng quá mạnh – Big Peat Fèis Ìle thể hiện rõ tác động của việc chọn lựa spirit chất lượng và quản lý thùng ủ chuyên nghiệp, mang đến một chai whisky đậm đà ngay từ những ngụm đầu tiên và thật sự phản ánh đúng tinh thần mà Big Peat hướng tới.”

Caol Ila Exclusive Single Cask Offering

Cùng với phiên bản Fèis Ìle, Chủ tịch Douglas Laing ông Fred Laing, đã chọn một single cask Caol Ila chưng cất năm 2010 và đóng chai năm 2025. Phiên bản hiếm này chỉ gồm 150 chai, mỗi chai được đánh số thủ công và ký tên cá nhân bởi ông Laing.

Single malt 14 năm tuổi này trưởng thành trong thùng refill hogshead và được đóng chai ở nồng độ tự nhiên 55.4% ABV. Sản phẩm mang đến những ghi chú tăng cường của hương cam quýt, vị ngọt mặn, hương hạt và gỗ sồi.

>>> Xem thêm: Macallan Distil Your World Paris