Macallan Distil Your World Paris Là Macallan Đầu Tiên Ủ Trong Thùng Cognac

Tiếp tục hợp tác cùng anh em nhà Roca từ nhà hàng danh tiếng El Celler de Can Roca tại Girona, Tây Ban Nha, đội ngũ Macallan dưới sự dẫn dắt của Master Whisky Maker Kirsteen Campbell đã táo bạo phá vỡ truyền thống lâu đời của mình. Phiên bản lần này không chỉ sử dụng thùng ủ Sherry quen thuộc, mà còn kết hợp thêm thùng Bourbon và đặc biệt là thùng gỗ sồi từng chứa Cognac một bước đi chưa từng có tiền lệ trong lịch sử của Macallan.

Từ những phiên bản trước như Macallan Distil Your World London, New York, Mexico đến Hong Kong, ta đều thấy một điểm chung: nhà làm rượu của Macallan cùng anh em nhà Roca sẽ trực tiếp đến từng thành phố để cảm nhận, khám phá và tìm kiếm nguồn cảm hứng, từ đó chưng cất nên một phiên bản whisky mang đậm tinh thần của nơi ấy.

Macallan Distil Your World Paris là bản hòa ca giữa văn hóa và ẩm thực đặc trưng của kinh đô ánh sáng. Thùng gỗ sồi Mỹ ủ Sherry (Sherry seasoned American oak) mang đến vị ngọt mịn và hương thơm nhẹ nhàng như một lớp kem quyến rũ, trong khi thùng từng chứa Bourbon góp phần tô điểm bằng những nốt hương trái cây nhiệt đới và thoảng chút gỗ cháy. Thùng gỗ sồi châu Âu ủ Sherry ( Sherry seasoned European oak) thêm vào chiều sâu và gia vị ấm áp được nâng tầm bởi hương thơm từ các thùng Cognac tuyển chọn tất cả tạo nên một tổng thể hài hòa và đậm chất Paris.

Ghi chú nếm thử:

• Hương thơm: Mở đầu là hương bánh sừng bò hạnh nhân vừa nướng vàng ươm hòa quyện cùng nét hoa hồng tinh tế, tiếp nối bằng mùi đào ngâm mật ngọt ngào, gỗ đàn hương và hương vani nhẹ nhàng từ lớp vỏ trái cây.

• Hương vị: Vị bánh ngọt bơ mịn màng và brioche hòa quyện cùng vị ngọt đậm đà của hạnh nhân tẩm đường caramel, lan tỏa sắc thái trái cây nhiệt đới tươi mát như món peach melba, chuyển dần sang lớp kem béo ngậy của mille-feuille cùng dư vị gỗ sồi nướng.

• Hậu vị: Hậu vị kéo dài với lớp gia vị nhẹ nhàng và vị gỗ sồi ấm áp, mang đến cảm giác sâu lắng và trọn vẹn.

Với nồng độ 47.2% ABV, Macallan Distil Your World Paris đánh dấu một bước ngoặt mới trong lịch sử Macallan khi lần đầu tiên phá vỡ truyền thống ủ rượu hoàn toàn trong thùng Sherry, mở ra chương mới đầy hứa hẹn cho nhà whisky danh tiếng.

>>> Xem thêm: Caol Ila: Nghệ Thuật Chưng Cất Từ Islay