Giới Thiệu Woodford Reserve Ra Mắt Dòng American Single Malt

Woodford Reserve đã giới thiệu dòng American Single Malt Whiskey đầu tiên có ghi tuổi, đánh dấu bước tiến quan trọng trong phân khúc rượu vừa được công nhận. Nhà chưng cất sẽ phát hành phiên bản giới hạn 12 năm tuổi này độc quyền tại các nhà bán lẻ ở Kentucky như một phần của Distillery Series.

Woodford Reserve 12 Year Old American Single Malt Ra Mắt Với Phiên Bản Giới Hạn

Dòng whiskey mới này đánh dấu sự khác biệt so với phương pháp sản xuất bourbon truyền thống. Bậc thầy Chưng cất Elizabeth McCall đã tạo nên loại rượu này từ 100% đại mạch mạch nha, chưng cất ba lần trong nồi đồng, và ủ trong thùng gỗ đã từng chứa whiskey thay vì thùng gỗ sồi mới. Whiskey có nồng độ 90.4 proof.

“Tôi rất vui khi giới thiệu dòng American Single Malt 12 năm tuổi này. Đây là loại whiskey cho thấy việc ủ lâu trong thùng gỗ đã qua sử dụng quan trọng thế nào để mang lại hương vị trọn vẹn nhất” McCall chia sẻ “Tôi tin rằng đây là một trong những American Single Malt chân thực nhất từng có và cũng là dòng đầu tiên của loại này.”

Sự ra mắt này diễn ra đúng lúc ngành whiskey Mỹ có bước ngoặt lớn. Mới đây, Cục Thuế và Thương mại Rượu & Thuốc lá (TTB) đã đưa ra tiêu chuẩn chính thức cho American Single Malt Whiskey, biến nó thành một hạng mục riêng. Nhờ vậy, các nhà chưng cất có thể tạo ra sản phẩm khác biệt so với bourbon và rye, đồng thời giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận ra đặc trưng riêng của American Single Malt.

Woodford Reserve American Single Malt Thể Hiện Sự Ủ Lâu Dài

Thời gian ủ 12 năm đã tạo nên sự khác biệt cho phiên bản này so với các loại whiskey Mỹ thông thường.
Theo ghi chú nếm thử chính thức

• Màu sắc: Rượu có màu cam cháy với hương caramel dịu, trà phơi nắng và lê. 

• Hương vị: Khi thưởng thức, vị ngọt béo của mạch nha và caramel lan tỏa, tiếp nối bởi hương trà phơi nắng cùng chút đinh hương và chanh.

• Hậu vị: Kéo dài với dư âm trà phơi nắng và tinh dầu vỏ chanh.

Phiên bản này gia nhập Distillery Series của Woodford Reserve, một bộ sưu tập được tạo ra để giới thiệu những kỹ thuật sản xuất mang tính thử nghiệm. Khác với dòng bourbon chủ lực của nhà chưng cất, single malt này cho thấy việc ủ lâu trong thùng gỗ đã qua sử dụng mang lại màu sắc nhạt hơn và hương vị tinh tế hơn so với việc ủ trong gỗ sồi mới.

Việc ra mắt dòng American Single Malt có ghi tuổi này cho thấy sự quan tâm ngày càng tăng đối với phân khúc mới từ các nhà sản xuất bourbon lâu đời. Khi ngày càng nhiều nhà chưng cất bắt đầu thử nghiệm với single malt, phân khúc này đang dần khẳng định bản sắc riêng trong thị trường rượu mạnh Mỹ, mang đến cho người yêu whiskey những lựa chọn thay thế thú vị bên cạnh bourbon và rye truyền thống.

>>> Xem thêm: Kimoto Và Sự Khác Biệt Trong Hương Vị Sake Daishichi