Kanosuke Bổ Sung Phiên Bản Than Bùn Vào Component Series

Ban đầu, Component Series gồm ba phiên bản: ex-Bourbon Cask, Re-charred ex-Shochu Cask và ex-Sherry Cask. Việc bổ sung Peated Component giúp hoàn thiện bức tranh này bằng yếu tố than bùn, vốn không phải là trọng tâm chính trong phần lớn whisky Nhật.

Peated Component Và Cách Tiếp Cận Than Bùn Của Kanosuke

Peated Component sử dụng malt than bùn nhưng được xử lý theo hướng nhẹ và kiểm soát. Khói xuất hiện ở mức vừa phải, không dày và không lấn át hương trái cây hay vị ngọt của rượu. Đây là cách tiếp cận quen thuộc của nhiều nhà chưng cất Nhật, trong đó than bùn được dùng để tạo chiều sâu chứ không phải để tạo ấn tượng mạnh ngay từ đầu.

Theo mô tả chính thức, Peated Component mang phong cách “gentle and juicy” tập trung vào cảm giác dễ uống, cân bằng và rõ cấu trúc. Ngoài yếu tố khói, rượu còn thể hiện rõ vị ngọt đắng của caramel và hậu vị mặn nhẹ gợi liên tưởng đến không khí biển.

Yếu tố gió biển xuất hiện ở hậu vị cũng phù hợp với vị trí địa lý của Kanosuke nằm gần bờ biển Kagoshima. Điều kiện khí hậu và môi trường xung quanh được cho là có ảnh hưởng nhất định đến quá trình ủ và phong cách rượu của nhà chưng cất.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Rượu có màu hổ phách nhạt, sáng và khá trong, phù hợp với phong cách trẻ và dung tích nhỏ của Component Series.

• Hương thơm: Trên mũi là các nốt trái cây chín như siro mơ và kẹo dứa. Khói xuất hiện nhẹ, kèm theo nốt dưa muối hun khói, tạo cảm giác mặn và hơi khô, giúp tổng thể hương không bị ngọt quá.

• Hương vị: Khi thưởng thức, rượu cho cảm giác mượt với các nốt mứt táo và marmalade rõ ràng. Vị cam chanh ngọt và caramel mặn giúp cân bằng vị trái cây. Ở giữa vòm miệng xuất hiện Nikki quế Nhật mang lại cảm giác ấm nhẹ nhưng không cay gắt.

• Hậu vị: Hậu vị ở mức trung bình, với độ chua nhẹ của trái cây, vị ngọt dịu còn lưu lại và cảm giác gió biển thoảng qua. Khói vẫn hiện diện nhưng mờ dần, không để lại dư vị nặng.

Kanosuke Thông tin đóng chai và mục đích sử dụng

Kanosuke Peated Component được đóng chai ở nồng độ 50% ABV, giúp giữ cấu trúc và hương vị rõ ràng khi thưởng thức nguyên chất hoặc thêm vài giọt nước. Dung tích 200ml cho thấy đây không phải là sản phẩm hướng đến uống thường xuyên mà phù hợp cho việc trải nghiệm, so sánh hoặc dùng làm mẫu thử trong bộ sưu tập Component Series.

Peated Component phù hợp với người muốn tìm hiểu cách Kanosuke xử lý than bùn trong whisky Nhật, đặc biệt là những ai không quen với phong cách peat mạnh. Đây cũng là lựa chọn phù hợp để so sánh trực tiếp với ba phiên bản còn lại trong Component Series nhằm hiểu rõ hơn vai trò của từng yếu tố trong quá trình phối vị và xây dựng phong cách rượu.

Kết Luận

Kanosuke Peated Component không nhằm tạo ra một chai whisky than bùn nổi bật về cường độ. Thay vào đó, sản phẩm này đóng vai trò như một mảnh ghép rõ ràng, giúp người thưởng thức hiểu thêm về cách Kanosuke sử dụng peat một cách kiểm soát và có chủ đích. Với khói nhẹ, cấu trúc cân bằng và hậu vị gợi biển, đây là phiên bản mang tính trải nghiệm và học hỏi nhiều hơn là phô diễn cá tính mạnh.

>>> Xem thêm: Whistlepig Ra Mắt Boss Hog XII Lấy Cảm Hứng Văn Hoá Aztec