Rượu Gin là gì?

Gin là một loại rượu mạnh được tạo ra bằng cách chưng cất các nguyên liệu lên men như lúa mạch hoặc khoai tây với hương vị đặc trưng từ quả bách xù (Juniperus communis).

Ban đầu, Gin xuất hiện như một phương thuốc thảo dược từ thời Trung Cổ, nhưng qua hàng thế kỷ, nó đã phát triển và trở thành một sản phẩm quan trọng trong ngành công nghiệp rượu hiện đại.

Sự ra đời của rượu Gin

Rượu Gin bắt nguồn từ Hà Lan do tiến sĩ Sylvius, một nhà vật lý và giáo sư y khoa tại Đại học Leiden (Hà Lan) tạo ra vào thế kỷ 16, ban đầu gọi là "genever" và được dùng như một loại thuốc nhờ quả bách xù, một thành phần có tác dụng chữa bệnh.

Khi được mang đến Anh vào thế kỷ 17, Gin nhanh chóng trở nên phổ biến. Người Anh đã điều chỉnh công thức để tạo ra London Dry Gin – loại rượu Gin nổi tiếng nhất ngày nay. Vào thế kỷ 18, rượu Gin trở nên cực kỳ phổ biến trong tầng lớp lao động, nhưng cũng gây ra nhiều vấn đề xã hội do dễ sản xuất và giá rẻ.

Để kiểm soát tình trạng này, chính phủ Anh đã đưa ra các luật để giới hạn sản xuất và nâng cao chất lượng rượu Gin. Từ đó, Gin trở thành loại rượu tinh tế hơn và dần xuất hiện trong các công thức cocktail nổi tiếng như Martini và Gin Tonic.

Ngày nay, Gin vẫn tiếp tục phát triển với nhiều hương vị mới, từ các loại Gin thủ công đến những loại cao cấp và là một trong những loại rượu mạnh được yêu thích nhất trên thế giới.

Quy trình sản xuất rượu Gin

Rượu Gin được chế biến từ nhiều loại thảo mộc khác nhau mang lại sự đa dạng về hương vị. Quá trình chưng cất Gin thường được thực hiện theo phương pháp hiện đại, sử dụng hệ thống chưng cất công nghiệp, gọi là "patent still" và không cần phải qua giai đoạn ủ.

Nhờ vậy, rượu Gin thường trong suốt, không màu, có độ tinh khiết cao với hương vị thảo mộc đặc trưng được giữ lại sau quá trình chưng cất cẩn thận.

Nguyên liệu chính sản xuất rượu Gin

Nguyên liệu thường dùng để sản xuất Gin bao gồm: lúa mạch, lúa mì, và đôi khi là thạch đen. Quá trình chưng cất diễn ra qua hai giai đoạn.

Ở lần chưng cất đầu tiên, rượu đạt nồng độ cồn rất cao, có thể lên đến 90%. Sau đó, trong lần chưng cất thứ hai, nồng độ cồn sẽ được điều chỉnh để phù hợp với tiêu chuẩn của sản phẩm cuối cùng.

Các phương pháp chưng cất rượu Gin

Có hai cách phổ biến để chưng cất Gin. Ở phương pháp đầu tiên, các loại thảo mộc được ngâm trực tiếp vào rượu nền ngay từ đầu. Phương pháp này giúp tạo ra loại Gin có hương vị thảo mộc đậm và rõ nét.

Phương pháp thứ hai, thường được áp dụng cho các dòng Gin cao cấp, tinh tế hơn. Ở đây, các loại thảo mộc được đặt vào một giỏ riêng biệt và treo trong nồi chưng cất.

Khi rượu bay hơi trong lần chưng cất thứ hai, hơi rượu sẽ đi qua giỏ thảo mộc, giúp hương liệu hòa quyện vào rượu. Phương pháp này tạo ra loại Gin có hương vị tinh tế, thơm ngon và đậm đà hơn.

Cả hai phương pháp đều giúp rượu Gin có hương vị đa dạng và phong phú, tạo nên sự đặc trưng riêng cho từng thương hiệu và dòng sản phẩm Gin trên thế giới.

>>> Xem thêm: Rượu Gin Được Làm Từ Gì ? 4 Phương Pháp Chưng Cất Gin Cơ Bản

Nhân tố quan trọng đằng sau những ly Cocktail

Khi nhắc đến thế giới cocktail, rượu Gin luôn giữ một vị trí đặc biệt, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về loại rượu mạnh này.

Dù là thành phần chính trong nhiều công thức cocktail nổi tiếng như Martini, Negroni hay Gin Tonic, Gin vẫn là một "ông hoàng" thầm lặng mang lại sự tinh tế và hoàn hảo cho mỗi ly cocktail.

Điểm đặc biệt của rượu Gin là sự phức hợp của các loại thảo mộc được chưng cất cùng rượu nền, tạo ra hương vị vừa tươi mát, vừa thanh lịch. Quả bách xù (juniper berry) là yếu tố không thể thiếu mang lại vị cay nồng nhẹ và hương thảo mộc đặc trưng.

Bên cạnh đó, sự kết hợp của vỏ cam, vỏ chanh, quế, gừng hay rễ cây bạch chỉ giúp Gin có nhiều tầng hương vị khác nhau. Từ đó, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo khi pha chế cocktail.

Hơn thế nữa, Gin là loại rượu rất linh hoạt dễ dàng hòa quyện với nhiều thành phần khác trong các công thức cocktail.

Từ sự thanh mát của tonic, vị ngọt của vermouth đến chút đắng của cam quýt – Gin đều có thể thích ứng và làm nổi bật hương vị của các thành phần này. Chính vì thế, Gin trở thành "ngôi sao" trong nhiều công thức cocktail nổi tiếng tạo nên sự hấp dẫn và độ phong phú cho từng ly đồ uống.

Một số sản phẩm rượu gin nổi bật

• Rượu Gin Đức Monkey 47 Sloe

Rượu có màu đỏ ruby sâu, nhờ được ngâm với quả sloe (một loại trái cây họ mận). Hương vị đặc trưng của nó kết hợp giữa vị ngọt của quả sloe và hương thảo mộc phức hợp từ 47 loại thảo mộc khác nhau.

Vị chua nhẹ của quả sloe hòa quyện cùng chút đắng từ thảo mộc tạo nên một cấu trúc hương vị phức tạp nhưng cân bằng. Đây là loại Gin lý tưởng để thưởng thức trực tiếp hoặc pha chế cocktail.

• Rượu Gin Scotland Ben Lomond Scottish Gin

Rượu có màu trong suốt, đặc trưng của các loại gin chất lượng cao. Về hương vị, rượu mang đến sự hòa quyện giữa hương quả mọng rừng của Scotland như dâu tây và việt quất, kết hợp với sự tươi mát của cam và chanh.

Thảo mộc như bách xù và rễ bạch chỉ cũng góp phần tạo nên độ phức tạp cho rượu. Vị Gin này thanh lịch, tươi mát và nhẹ nhàng, lý tưởng cho những ai yêu thích các loại gin có hương vị hoa quả.

• Rượu Gin Tây Ban Nha Nordés Gold

Rượu có màu trong suốt, thể hiện sự tinh khiết và chất lượng cao. Về hương vị, loại Gin này nổi bật với sự tươi mát của quả bách xù, kết hợp với các hương liệu Địa Trung Hải như lá nguyệt quế, bạc hà và hương cam.

Điểm nhấn là hương vị trái cây từ nho Albariño mang đến độ ngọt nhẹ và sự cân bằng độc đáo. Sự phức hợp của các loại thảo mộc và trái cây tạo nên một loại Gin mượt mà dễ uống nhưng vẫn giữ được chiều sâu trong từng nốt vị.

• Rượu Gin Anh Quốc Mayfair London Dry Gin

Rượu có màu trong suốt, thể hiện sự tinh khiết đặc trưng của dòng Gin chất lượng cao. Hương vị của nó đậm nét cổ điển với sự nổi bật của quả bách xù, đi kèm với vị cay nồng nhẹ của cây bạch chỉ, rau mùi và một chút hương thảo mộc khác.

Đây là một loại Gin khô với hương vị rõ ràng và mạnh mẽ, rất phù hợp cho các loại cocktail cổ điển như Martini hoặc Gin & Tonic.

• Rượu Gin Scotland Hendrick's Neptunia

Rượu có màu trong suốt, đặc trưng của các dòng Gin chất lượng cao. Hương vị nổi bật với sự kết hợp của quả bách xù và thảo mộc cổ điển, cùng với một điểm nhấn đặc biệt từ hương vị biển cả, bao gồm mùi hương tươi mát của rong biển và một chút mặn mà tinh tế.

Loại Gin này mang đến cảm giác thanh mát, mượt mà với sự hòa quyện giữa các thảo mộc truyền thống và hương vị biển tạo nên sự độc đáo và mới lạ cho người thưởng thức.

Những Cocktail nổi tiếng từ rượu Gin

• Martini

Không thể không nhắc đến Martini – một biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế. Được pha chế từ Gin và vermouth khô, Martini thường được phục vụ kèm theo một quả ô liu hoặc vỏ chanh. Công thức cổ điển này đã trở thành lựa chọn hàng đầu tại các quầy bar trên toàn thế giới.

• Gin & Tonic

Gin & Tonic là sự kết hợp đơn giản nhưng hoàn hảo giữa Gin và nước tonic, thêm một lát chanh hoặc dưa leo để tăng sự tươi mát. Đồ uống này nổi bật với vị thanh nhẹ, dễ uống và sảng khoái, trở thành một lựa chọn phổ biến trong các bữa tiệc và sự kiện.

• Negroni

Negroni là một trong những cocktail cổ điển mạnh mẽ, pha trộn giữa Gin kết hợp vermouth đỏ và Campari. Với hương vị đắng nhẹ từ Campari, kết hợp với sự cân bằng của Gin, Negroni đã trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự phá cách và cá tính.

• Tom Collins

Tom Collins là một lựa chọn tươi mát cho những ngày hè nóng bức. Được làm từ Gin, nước chanh, đường và soda, món cocktail này mang đến vị chua ngọt nhẹ nhàng, sảng khoái và đầy năng lượng. Được phục vụ trong ly cao, Tom Collins dễ uống và rất phù hợp cho các buổi gặp gỡ bạn bè.

• French 75

Sự kết hợp giữa Gin và Champagne đã tạo nên French 75 – một món cocktail sủi bọt tinh tế và quý phái. Với hương vị tươi mát từ Gin hòa quyện cùng sự sủi bọt nhẹ nhàng của Champagne, French 75 là lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tiệc hoặc sự kiện đặc biệt.

Những lợi ích và lưu ý khi sử dụng Rượu Gin

• Lợi ích khi uống rượu Gin với liều lượng hợp lý

Rượu Gin, khi được sử dụng ở mức độ vừa phải, có một số lợi ích tiềm năng cho sức khỏe nhờ vào các thành phần thảo mộc.

Quả bách xù (juniper berry) - thành phần chính của Gin - có đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm, hỗ trợ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Một số nghiên cứu cũng cho thấy uống Gin vừa phải có thể giúp cải thiện tuần hoàn máu và giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch.

• Lưu ý khi sử dụng rượu Gin

Mặc dù có lợi ích, cần lưu ý không lạm dụng rượu Gin hoặc bất kỳ loại đồ uống có cồn nào. Uống quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh gan, tăng huyết áp, và các vấn đề về tim mạch.

Quan trọng nhất là chọn rượu Gin có chất lượng cao để tránh các sản phẩm chứa tạp chất có thể gây hại cho sức khỏe. Luôn uống có trách nhiệm và theo liều lượng hợp lý.

>>> Xem thêm: Rượu Gin Việt Nam Và Những Câu Chuyện Về Văn Hóa Đất Việt

Về Rượu Tường Vy

Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.

Thông tin liên hệ

• Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

• Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00

• Hotline/zalo: 082 379 3579

• Website: www.ruoutuongvy.com

• Email: ruoutuongvy@gmail.com