Maker’s Mark Expedition 01 Kết Hợp Gỗ Mizunara, Pháp Và Mỹ

Không chỉ đặc biệt bởi phương pháp hoàn thiện, Maker’s Mark Expedition 01 còn là một sản phẩm khá khó tìm. Phiên bản này được phát hành độc quyền tại hệ thống cửa hàng miễn thuế sân bay, thay vì phân phối rộng rãi tại các cửa hàng whisky thông thường.

Maker’s Mark Expedition 01 Là Gì?

Maker’s Mark Expedition 01 là phiên bản đầu tiên thuộc Maker’s Mark World Wood Collection, dòng whisky được xây dựng xoay quanh ý tưởng khám phá ảnh hưởng của những loại gỗ sồi khác nhau đến hương vị whisky. Theo Maker’s Mark, Expedition 01 cũng đánh dấu lần đầu tiên thương hiệu sử dụng gỗ sồi Mizunara Nhật Bản để hoàn thiện whisky.

Điểm đặc biệt nằm ở quy trình tạo ra sản phẩm. Thay vì hoàn thiện toàn bộ whisky bằng một loại gỗ duy nhất, Maker’s Mark chia whisky thành ba phần riêng biệt. Mỗi phần được hoàn thiện bằng một loại gỗ sồi khác nhau trước khi được phối trộn lại thành sản phẩm cuối cùng. Ba loại gỗ được sử dụng gồm:

• Gỗ sồi Mizunara Nhật Bản: tạo hương hoa tinh tế và chiều sâu umami nhẹ.

• Gỗ sồi trắng Mỹ: mang đến vị vani ngọt, sự tươi sáng và cấu trúc tròn đầy.

• Gỗ sồi Pháp: bổ sung gia vị nướng ấm, caramel và hậu vị kéo dài.

Cách tiếp cận này giúp Expedition 01 trở thành phiên bản Maker’s Mark đầu tiên kết hợp ảnh hưởng của ba loại gỗ sồi đến từ ba châu lục trong cùng một chai.

Ba Loại Gỗ Sồi Tạo Nên Expedition 01 Như Thế Nào?

Mizunara là loại gỗ sồi nổi tiếng của Nhật Bản mang đến những sắc thái hương hoa tinh tế cùng chiều sâu umami nhẹ, giúp tạo thêm lớp hương thơm cho nền whisky. Theo nguồn thông tin từ Maker’s Mark, đây là lần đầu tiên thương hiệu sử dụng Mizunara để hoàn thiện whisky.

Gỗ sồi trắng Mỹ góp phần tạo nên vị vani ngọt ngào, sự tươi sáng và cấu trúc tròn đầy, những đặc điểm giúp whisky có cảm giác cân bằng và dễ tiếp cận hơn.

Maker’s Mark cho biết gỗ sồi Pháp bổ sung gia vị nướng ấm, caramel và hậu vị kéo dài, thanh lịch. Ba loại gỗ vì thế không đơn thuần được sử dụng để tạo ra những hương vị riêng biệt mà còn bổ sung cho nhau trong quá trình phối trộn.

Mizunara Có Gì Đặc Biệt?

Trong thế giới whisky, Mizunara được xem là một trong những loại gỗ sồi đặc biệt và khó xử lý. Đây là loại sồi Nhật Bản được sử dụng để làm thùng whisky từ sau Thế chiến II. Mizunara được biết đến với cấu trúc xốp, dễ rò rỉ và yêu cầu thời gian làm khô dài trước khi có thể sử dụng.

Đổi lại, loại gỗ này mang đến những đặc tính hương thơm được người thưởng thức whisky thường liên tưởng đến gỗ đàn hương, dừa và hương trầm. Chính sự khác biệt này khiến Mizunara trở thành một loại gỗ được nhiều nhà chưng cất quan tâm khi muốn tạo nên những phiên bản whisky có cá tính riêng.

Đáng chú ý, Maker’s Mark thuộc Suntory Global Spirits, tập đoàn cũng sở hữu Yamazaki, một trong những thương hiệu whisky Nhật Bản nổi tiếng với việc sử dụng Mizunara. Vì vậy, Expedition 01 có thể được xem là một bước đưa truyền thống sử dụng loại gỗ Nhật Bản này vào phong cách whisky của Maker’s Mark.

Hương vị Maker’s Mark Expedition 01

Theo mô tả chính thức từ Maker’s Mark, mỗi loại gỗ đóng góp một nhóm đặc tính khác nhau cho Expedition 01.

• Hương thơm: Nổi bật với hoa tinh tế, vani và gia vị nướng nhẹ.

• Hương vị: Whisky mang đến vị vani ngọt, caramel cùng một chút chiều sâu umami.

• Hậu vị: Kéo dài với cảm giác thanh lịch và gia vị ấm áp.

Maker’s Mark Expedition 01 được đóng chai ở 47,5% ABV, tương đương 95 proof. Sản phẩm có dung tích 1 lít, lớn hơn dung tích chai whisky tiêu chuẩn 700 ml hoặc 750 ml thường thấy trên thị trường.

Expedition 01 Và Hành Trình Khám Phá Gỗ Sồi Của Maker’s Mark

Việc ra mắt World Wood Collection không phải là một hướng đi hoàn toàn mới đối với Maker’s Mark. Trong nhiều năm, nhà chưng cất Kentucky này đã tập trung nghiên cứu ảnh hưởng của gỗ đến whisky. Maker’s Mark 46 từng giới thiệu phương pháp hoàn thiện bằng thanh gỗ, sau đó thương hiệu tiếp tục phát triển Wood Finishing Series và chương trình Private Selection.

Những sản phẩm này cho thấy gỗ sồi không chỉ đơn thuần là vật liệu chứa whisky mà còn là một yếu tố quan trọng để nhà chưng cất định hình hương vị. Với World Wood Collection, phạm vi thử nghiệm được mở rộng hơn khi Maker’s Mark bắt đầu tìm kiếm những loại gỗ sồi đến từ nhiều khu vực khác nhau trên thế giới.

Con số “01” trong tên gọi Expedition 01 cũng cho thấy đây mới chỉ là chương đầu tiên. Những phiên bản tiếp theo có thể tiếp tục khám phá các loại gỗ sồi hoặc vùng nguyên liệu khác.

>>> Xem thêm: The Macallan Ra Mắt Bộ Sưu Tập Whisky Carta Nautica Mới