Có thể bạn cũng đã nghe nói rằng rượu sake hoàn toàn không gây say. Vậy hãy cùng tìm hiểu xem liệu có tình trạng say rượu sake hay không và bạn nên làm gì khi tỉnh dậy trong tình trạng đó.

Vậy sake có gây say không?

Câu trả lời ngắn gọn là có — nếu bạn uống đủ nhiều.

Bất kỳ loại rượu nào uống quá mức đều gây mất nước và viêm nhiễm, dẫn đến cảm giác đau đầu sau khi tỉnh dậy. Với sake, tùy thuộc vào chất lượng và mức độ "cao cấp", có thể khiến bạn ít bị say hơn, nhưng điều này mang tính chủ quan và còn tùy thuộc vào từng người.

Cần lưu ý rằng sake là một loại rượu ủ, có nồng độ cồn thấp hơn nhiều so với các loại rượu chưng cất khác như whisky, vodka hay tequila (thường trên 40%).

Tuy nhiên, khi bình rượu liên tục được mang ra và ly nhỏ liên tục được rót đầy, bạn dễ quên rằng mình vẫn đang uống một loại đồ uống mạnh — nồng độ cồn trong rượu sake là khoảng 15%.

Nguyên nhân nào gây ra tình trạng say?

Đau đầu sau khi uống rượu được gây ra bởi chính cồn, điều đó là hiển nhiên (không chỉ khi bạn uống những chai rượu rẻ tiền). Nhưng cụ thể hơn, cảm giác say đó là do tác động của rượu lên cơ thể chúng ta.

Mất nước, viêm nhiễm và ngủ không ngon là những thủ phạm chính gây ra gây ra cảm giác say. Một số người bị nặng hơn người khác, và có người còn nói rằng họ không bị đau đầu sau khi uống.

Tuy nhiên, đa phần say đều do mất nước và tiếp xúc quá nhiều với acetaldehyde, góp phần gây viêm ở gan, tuyến tụy, não, đường tiêu hóa và các cơ quan khác.

Ngoài ra, còn có các chất khác góp phần gây nôn nao gọi là congeners, là sản phẩm phụ sinh ra trong quá trình lên men và ủ rượu. Chúng xuất hiện tự nhiên và chịu trách nhiệm cho phần lớn hương vị và mùi thơm của đồ uống có cồn.

Các chất phụ gia và men rượu cũng không giúp ích được gì. Khi tất cả các chất này trộn lẫn với nhau, chúng tạo nên nguyên nhân chính gây ra cảm giác đau đớn khi đầu bạn cảm thấy nặng hơn cả cơ thể.

Các loại đồ uống nhẹ chứa ít congeners hơn, và nghiên cứu cho thấy những đồ uống có nồng độ congeners cao hơn sẽ gây ra tình trạng say xỉn tệ hơn.

Vì vậy, kết luận đơn giản là: TẤT CẢ các loại rượu, bất kể loại nào, đều có thể gây say. Vì vậy, rượu sake cũng có thể gây say nếu bạn uống quá nhiều.

Hiệu ứng nhiệt độ cơ thể

Chắc hẳn bạn vẫn còn nhớ cảm giác ấm nóng sau khi uống một loại đồ uống mạnh như whisky hay vodka. Nhưng điều bạn có thể không nhớ là sau đó nhiệt độ cơ thể thực sự giảm. Khi bạn uống càng nhiều, độ nhạy của cơ thể càng giảm đi.

Sake, giống như rượu vang và bia, ít gây ra sự giảm nhiệt độ cơ thể hơn so với các loại rượu mạnh.

Cồn có hàm lượng calo cao, tức là cồn có tỷ lệ phần trăm cao, rất dễ đốt cháy trong cơ thể. Acetaldehyde, chất sinh ra trong quá trình chuyển hóa, giúp mở rộng mạch máu và tăng cường tuần hoàn máu, khiến bạn cảm thấy ấm hơn sau vài ly rượu hoặc đồ uống pha chế mạnh.

Tuy nhiên, hiệu ứng này không kéo dài. Sau vài giờ, nhiệt độ cơ thể bạn thường giảm xuống, thậm chí thấp hơn trước khi bạn bắt đầu uống.

Sake giữ ấm cơ thể lâu hơn các loại rượu chưng cất vì chứa adenosine, giúp co hẹp mạch máu. Việc đốt cháy calo chậm hơn giữ cho tuần hoàn máu ổn định, dưới sự ảnh hưởng của acetaldehyde.

Ngoài ra, sake còn được cho là chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại rượu khác. Sake có chứa vitamin, peptide, khoáng chất và axit amin nhiều hơn khoảng 10 đến 20 lần so với rượu vang.

Dù chưa có bằng chứng khoa học, nhiều người cho rằng lợi ích sức khỏe của sake đến từ Koji - loại nấm dùng để lên men rượu sake. Tùy thuộc vào độ tuổi của rượu sake, rượu thường trong suốt hoặc có màu vàng nhạt, nghĩa là nó chứa ít congeners hơn.

Sake có thể ít gây say hơn so với các loại đồ uống khác vì nồng độ cồn ở mức thấp đến trung bình, nhưng điều này còn phụ thuộc vào cơ địa của bạn, lượng nước bạn uống, thức ăn bạn đã ăn (nếu có), và chất lượng giấc ngủ của bạn.

Ngay cả khi bạn chỉ uống vài ly sake, bạn vẫn có thể bị say nếu uống khi đói, không uống nước và ngủ không đủ giấc.

Rượu sake được pha chế để thưởng thức chậm rãi cùng với bữa ăn. Điều này làm giảm đáng kể khả năng bị say vì thức ăn làm chậm quá trình hấp thụ rượu.

Việc hấp thụ rượu kéo dài thay vì nồng độ cồn trong máu tăng đột biến giúp gan của bạn có cơ hội chuyển hóa rượu và các sản phẩm phụ của nó.

Những câu hỏi thường gặp

Có cách nào chữa say rượu sake không?

Quan trọng là cần nhớ rằng không có một phương pháp "thần kỳ" nào để chữa say do uống sake.

Tuy nhiên, bạn có thể làm một vài điều để giảm bớt tác động của cơn đau đầu sắp đến, và cách chữa say do sake cũng giống như bất kỳ loại rượu nào khác.

Ở mức độ chuyển hóa, tất cả các loại rượu đều giống nhau. Nguồn gốc của rượu không quan trọng lắm. Như đã thấy trước đó, nguyên nhân chính của đau đầu là mất nước, viêm nhiễm và giấc ngủ kém, vì vậy bất kỳ biện pháp nào bạn thực hiện đều nên tập trung vào việc giảm thiểu những tác động này.

Cách giúp giảm say sau khi uống rượu

• Bù nước: Hãy uống nhiều nước giữa các lần uống rượu và cố gắng uống một cốc đầy trước khi đi ngủ. Cơ thể càng được cung cấp đủ nước trong quá trình xử lý lượng rượu còn lại, thì bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.

• Thực phẩm bổ sung: Các loại thực phẩm bổ sung chứa vitamin, khoáng chất và axit amin có tác dụng hỗ trợ sức đề kháng của cơ thể. Người ta cũng cho rằng uống cây kế sữa (milk thistle) trước khi uống rượu có thể giảm bớt triệu chứng đau đầu.

• Thuốc giảm đau: Tình trạng viêm chắc chắn sẽ gây ra chứng đau đầu ở hầu hết mọi người và thuốc giảm đau không kê đơn như Ibuprofen có thể giúp giảm đau và khó chịu.

• Ngủ: Nếu bạn bị đau đầu sau khi uống rượu sake và may mắn đang ở nhà hoặc có ngày nghỉ, bạn nên đi ngủ. Ngủ có lẽ là cách hiệu quả nhất để giảm đau đầu, vì nó giúp cơ thể nghỉ ngơi và tập trung vào việc xử lý và phân hủy lượng rượu dư thừa.

Bạn nên tránh những gì khi bị say rượu?

• Caffeine

Cà phê có thể là thức uống mà bạn nghĩ đến khi cảm thấy khó chịu vì say rượu. Nhưng lần sau khi cảm thấy không khỏe, bạn nên cân nhắc trước khi uống một tách.

Caffeine cũng là một chất lợi tiểu giống như cồn, có thể làm bạn mất nước nhiều hơn và khiến bạn cảm thấy tồi tệ hơn.

• Tập thể dục

Có một quan niệm sai lầm phổ biến rằng bạn có thể đổ mồ hôi để giải rượu. Điều này không chỉ chưa được chứng minh khoa học mà thực tế còn không có "chất độc" bí ẩn nào để toát mồ hôi ra.

Tập thể dục mạnh hoặc xông hơi chỉ gây thêm áp lực lên cơ thể vốn đã yếu ớt của bạn, và cuối cùng có thể khiến tình trạng say rượu trở nên tồi tệ hơn. Hãy thư giãn và thoải mái, cơ thể bạn sẽ cảm ơn bạn đấy!

• Phương pháp "hair of the dog" (Uống thêm rượu)

11% những người uống rượu xã giao cho biết họ đã uống rượu để giải rượu ít nhất một lần trong năm qua.

Điều này nghe có vẻ không hợp lý, nhưng đó là sự thật. Nếu bạn tiếp tục uống rượu khi đang bị say, ban đầu bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn một chút. Nhưng ngay khi bạn ngừng uống, hãy chuẩn bị cho một cơn đau đầu còn tồi tệ hơn.

Vậy làm thế nào để tránh bị say rượu?

Uống nước trước và trong khi uống

Nếu mất nước là nguyên nhân chính gây ra cơn đau đầu, thì bù nước chính là giải pháp.

Không uống khi bụng đói

Uống khi bụng đói không chỉ làm hại niêm mạc dạ dày và gan mà còn giúp rượu nhanh chóng vào máu và lên não. Uống sake kèm với đồ ăn sẽ giúp hòa tan rượu trong cơ thể.

Thưởng thức sake một cách từ từ

Cũng giống như các loại rượu chất lượng khác như whisky và mezcal, rượu sake nên được nhấm nháp và thưởng thức.
Không ai uống sake một cách vội vàng, và việc này có thể bị coi là ngớ ngẩn hoặc thiếu tôn trọng.

Hãy làm như người Nhật, dành thời gian để thưởng thức màu sắc, hương vị và kết cấu của rượu sake, đồng thời đắm mình vào nền văn hóa này.

>>> Xem thêm: Cách Thưởng Thức Sake Cho Người Mới Bắt Đầu

Về Rượu Tường Vy

Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.

Thông tin liên hệ

• Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

• Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00

• Hotline/zalo: 082 379 3579

• Website: www.ruoutuongvy.com

• Email: ruoutuongvy@gmail.com