Sipsmith đã tái hiện lại lịch sử với loại gin mới Origin 1639, một loại rượu mạnh sử dụng công thức từ những năm 1600! Công thức này được tìm thấy trong một cuốn sách hướng dẫn có niên đại từ năm 1639. Cuốn sách "The Distiller of London" chứa các chỉ dẫn cần thiết để làm ra loại rượu được coi là tổ tiên của gin hiện đại.

Người ta cũng cho rằng điều này chứng minh rằng rượu gin có nguồn gốc từ Anh chứ không phải Hà Lan như người ta vẫn thường tin.

Jared Brown, bậc thầy chưng cất của Sipsmith, cùng vợ là nhà sử học đồ uống Anistatia Miller đã tìm ra cuốn sách nhỏ này và giải mã 34 công thức được chấp thuận cùng 16 biến thể.

Họ đã thử nghiệm và chọn lọc các công thức qua quá trình chưng cất để tìm ra loại rượu hoàn hảo. Thậm chí, còn có thông tin rằng các công thức này được viết bằng mã để "bảo vệ bí ẩn của chúng".

Một trong những công thức bí mật này đã mang lại kết quả khả quan. Họ nhanh chóng có được một loại rượu cân bằng giữa hương vị quả bách xù, cam chanh và gia vị, được cho là phiên bản tổ tiên gần nhất của London Dry Gin từng được ghi nhận.

Phát hiện này được công bố trong cuốn sách mới nhất của hai vợ chồng, A Most Noble Water: Revisiting the Origins of English Gin, chứng minh rằng nguồn gốc của gin Anh thực sự nằm ở chính nước Anh.

Sipsmith Distillery là nhà máy chưng cất gin đầu tiên mở cửa tại London sau gần 200 năm và được ghi nhận với việc hồi sinh dòng đồ uống này, khởi đầu cho phong trào "ginaissance" trong thế kỷ 21.

Jared Brown, bậc thầy chưng cất của Sipsmith, cho biết: "Chúng tôi rất phấn khích khi phát hiện ra rằng công thức đầu tiên ở Anh kết hợp quả bách xù, cam chanh và gia vị, cấu trúc hiện đại của gin, đã được công bố vào năm 1639.

Qua quá trình nghiên cứu kỹ lưỡng của tôi và Anistatia Miller, công thức này chứng minh rằng gin thực sự có nguồn gốc từ Anh".

"Chúng tôi không thể chờ đợi để thử nghiệm xem liệu có thể hồi sinh công thức này hay không. Đối với Sipsmith, cơ hội viết nên một chương mới trong câu chuyện về gin bằng cách quay trở lại thời kỳ đầu của nó thực sự là điều vô cùng thú vị".

Sipsmith Origin 1639 có "mùi thơm dễ chịu" và đúng với công thức ban đầu. Được ủ với quả mâm xôi và dâu tây, sau đó nghỉ trong thùng gỗ sồi, sản phẩm tái hiện lại các phương pháp sản xuất truyền thống từ thế kỷ 17. Kết quả là một loại gin nổi bật với hương vị quả bách xù, hương quả mọng tươi sáng và một "nền gia vị" đậm đà.

Phiên bản giới hạn này hiện có sẵn trực tiếp từ nhà sản xuất và tại Vương quốc Anh ở một số cửa hàng chọn lọc trên toàn quốc, bao gồm Harvey Nichols, John Lewis, Waitrose và Majestic. Loại rượu này có nồng độ cồn 42% ABV (Alcohol by Volume). Ngoài thị trường Anh, Sipsmith Origin 1639 cũng sẽ có mặt tại Đức.

Đầu năm nay, thương hiệu gin này cũng ra mắt một phiên bản giới hạn được tạo ra hợp tác với người chiến thắng cuộc thi pha chế cocktail lần đầu tiên của họ. Năm 2023, Sipsmith đã giới thiệu thiết kế chai mới thân thiện với môi trường, giảm trọng lượng chai xuống 20%.

>>> Xem thêm: Glenmorangie A Tale Of Ice Cream Đã Được Phát Hành

Về Rượu Tường Vy

Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.

Thông tin liên hệ

• Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

• Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00

• Hotline/zalo: 082 379 3579

• Website: www.ruoutuongvy.com

• Email: ruoutuongvy@gmail.com