Tại Sao Các Nhà Hàng Sang Trọng Lại Ưa Chuộng Rượu Whisky?

Sự kết hợp giữa whisky và đồ ăn

Trước đây, người ta chủ yếu kết hợp rượu vang với các món ăn. Nhưng thật ra, không có thức uống nào kết hợp với món ăn tốt bằng whisky. Nếu bạn nghĩ whisky không thể đi cùng món ăn, thì bạn đã nhầm. Giờ đây, ngày càng có nhiều nhà hàng thêm whisky vào thực đơn để mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ.

Việc kết hợp whisky và món ăn đang trở nên phổ biến, khi mỗi món ăn được ghép với loại whisky phù hợp để tăng thêm hương vị, làm bữa ăn trở nên đặc biệt hơn.

Whisky trong các nhà hàng cao cấp

Hiện nay, nhiều nhà hàng sang trọng đã bắt đầu kết hợp whisky vào thực đơn của mình. Một số nhà hàng thậm chí còn xây dựng không gian xoay quanh whisky.

Chẳng hạn, nhà hàng Glenturret Lalique ở Scotland, nằm trong một nhà máy chưng cất whisky, đã đạt được hai sao Michelin. Còn các anh em nhà Roca đã mở TimeSpirit, một nhà hàng trong nhà máy The Macallan ở Speyside, nơi khách có thể thử các món ăn theo mùa.

Nhà hàng Salt Bar ở London nổi tiếng với việc kết hợp ẩm thực Ấn Độ và whisky, trong khi Jack Rose Dining Saloon ở Washington, D.C. có bộ sưu tập whisky phong phú và tổ chức các buổi thử whisky cùng thực đơn đặc biệt.

Tại sao whisky và món ăn lại kết hợp tốt với nhau?

Khi kết hợp whisky với các món ăn, thực khách có thể cảm nhận được hương vị tinh tế của whisky và sự hòa quyện hoàn hảo với các món ăn. Điều này không chỉ làm cho bữa ăn trở nên đặc biệt hơn mà còn giúp whisky được yêu thích bởi nhiều người hơn.

Với danh tiếng của mình, whisky cao cấp chính là sự lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, vì nó thể hiện sự sang trọng và gu thẩm mỹ tinh tế.

>>> Xem thêm: Thưởng Thức Whisky Đúng Cách: Mẹo Kết Hợp Với Món Ngon

Cocktail, shot và rượu sau bữa ăn

Việc đưa những loại whisky đặc biệt vào thực đơn hiện nay không chỉ để nhâm nhi nguyên chất mà còn có cả cocktail cao cấp, giúp thể hiện sự đa dạng của whisky.

Nhiều nhà hàng cao cấp hiện đang thay đổi phong cách, thêm cả shot whisky như một nghi thức thú vị cho thực khách.

Ngoài ra, thói quen uống rượu sau bữa ăn (digestif) cũng đang trở lại, và whisky là một lựa chọn tuyệt vời. Một ly whisky nguyên chất hay một shot nhỏ sau bữa ăn không chỉ giúp tăng thêm sự thú vị mà còn hỗ trợ tiêu hóa, theo phong cách ẩm thực châu Âu truyền thống.

Làm sao để kết hợp whisky với món ăn?

Kết hợp whisky với món ăn rất đơn giản, bạn chỉ cần:

• Hiểu rõ về loại whisky bạn chọn và

• Xem xét nó sẽ kết hợp như thế nào với món ăn trong thực đơn.

Một cách dễ dàng để thử nghiệm là chuẩn bị một đĩa phô mai và một bộ whisky để nếm thử, xem whisky nào hợp với từng loại phô mai. Bạn cũng có thể thử với một số loại sô cô la để tìm ra sự kết hợp tuyệt vời.

Hướng dẫn kết hợp whisky và món ăn đơn giản

Dưới đây là một số gợi ý dễ làm giúp bạn bắt đầu:

• Whisky nhẹ nhàng, mượt mà phù hợp với các món hải sản như sushi, cá hồi xông khói, hoặc sò điệp áp chảo. Những loại whisky từ Scotland hay Nhật Bản sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời.

• Whisky có mùi khói, như các loại whisky từ Islay, rất hợp với các món đậm đà như phô mai xanh, hàu hay thịt nướng. Một món mousse sô cô la cũng là sự kết hợp tuyệt vời với loại whisky này.

• Whisky ủ trong thùng sherry có hương vị ngọt ngào và cay nồng, có thể kết hợp với các món trái cây đậm đà, món tráng miệng như crème brûlée hay món ăn cay. Sô cô la đen cũng là một lựa chọn tuyệt vời.

Một số kết hợp whisky thú vị

• Sườn BBQ sệt – Laphroaig 10 Year Old: Whisky khói mạnh sẽ làm nổi bật hương vị ngọt và cay của món sườn nướng.

• Cá và khoai tây chiên – Old Pulteney 12 Year Old: Whisky tươi mát, nhẹ nhàng phù hợp với món ăn truyền thống này.

• Bánh mì phô mai cheddar – Monkey Shoulder: Whisky mượt mà, dễ uống kết hợp tuyệt vời với phô mai và bánh mì nướng.

• Cà tím nướng sốt miso – Hakushu Distiller’s Reserve: Whisky khói nhẹ và hương thơm xanh sẽ nâng cao vị đậm đà của món ăn, đặc biệt cho những ai ăn chay.

• Kem vani – Balvenie Caribbean Cask: Một sự kết hợp đơn giản nhưng hiệu quả. Whisky ngọt, mượt kết hợp tuyệt vời với kem vani, giống như một lớp caramel.

Hãy thử những kết hợp này và tận hưởng những trải nghiệm mới với whisky và món ăn!

>>> Xem thêm: Whiskey Ballantine’s: Hành Trình Tạo Nên Hương Vị Thượng Hạng

Về Rượu Tường Vy

Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.

Thông tin liên hệ

• Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

• Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00

• Hotline/zalo: 082 379 3579

• Website: www.ruoutuongvy.com

• Email: ruoutuongvy@gmail.com