The Whisky Barrel Ra Mắt Highland Park 21 Year Old Unicorn

Phiên Bản Giới Hạn độc Quyền Highland Park

Highland Park 21 Year Old Unicorn được chưng cất vào năm 2004 tại nhà máy Highland Park, tọa lạc trên quần đảo Orkney vùng đất nổi tiếng với phong cách whisky cân bằng giữa khói than bùn nhẹ và vị ngọt tinh tế. Rượu được ủ trọn vẹn trong thùng Pedro Ximénez sherry hogshead mang lại chiều sâu hương vị rõ rệt từ sherry.

Phiên bản này được đóng chai ở nồng độ 62% ABV, giữ nguyên sức mạnh tự nhiên của thùng, không qua lọc lạnh và không bổ sung màu nhân tạo tổng cộng chỉ 316 chai được phát hành

Highland Park 21YO Unicorn thuộc series Unicorn lấy cảm hứng từ hình tượng kỳ lân linh vật quốc gia của Scotland. Kỳ lân tượng trưng cho sự thuần khiết, sức mạnh và tính độc bản cũng chính là tinh thần mà dòng whisky này hướng tới.

Phong Cách Và Ghi Chú Hương Vị

• Hương thơm: Ở mũi ngửi, Highland Park 21 Year Old Unicorn mở ra với trái cây sẫm màu, mật ong hoa thạch nam đặc trưng của Orkney, gỗ sồi đánh bóng và làn khói than bùn nhẹ nhàng. Hương sherry Pedro Ximénez thể hiện rõ nhưng không lấn át, giữ được sự cân bằng vốn có của Highland Park.

• Hương vị: Khi thưởng thức, rượu mang đến cảm giác đậm đà với bánh trái cây ngâm sherry, lúa mạch nảy mầm, gia vị ấm và lớp than bùn ngọt tinh tế. Cấu trúc rượu chắc, dày, thể hiện rõ dấu ấn của quá trình ủ dài hạn.

• Hậu vị: Kéo dài, ấm áp, đọng lại sherry ngọt, gỗ sồi già và khói nhẹ, tạo cảm giác tròn vị và sâu lắng.

Highland Park Di Sản Whisky Phía Bắc Scotland

Được thành lập từ năm 1798, Highland Park là một trong những nhà chưng cất nằm xa về phía Bắc nhất của Scotland. Thương hiệu này nổi tiếng với việc tự ủ than bùn từ Orkney, sử dụng thùng sherry chất lượng cao và duy trì phong cách sản xuất truyền thống, mang đến những chai whisky có chiều sâu, cân bằng và bền bỉ theo thời gian. Chính sự kết hợp hài hòa giữa khói nhẹ, vị ngọt sherry và cấu trúc vững chắc đã giúp Highland Park trở thành một trong những cái tên được đánh giá cao nhất trong thế giới single malt.

Phiên bản sưu tầm dành cho người yêu Highland Park

Các bản Highland Park 21 năm tuổi dạng single cask hiện rất hiếm trên thị trường. Việc kết hợp tuổi rượu 21 năm với thùng Pedro Ximénez sherry hogshead và số lượng phát hành giới hạn khiến Highland Park 21YO Unicorn trở thành một lựa chọn đáng giá cho bộ sưu tập, đồng thời cũng phù hợp với những ai muốn trải nghiệm một phong cách Highland Park đậm đà và nguyên bản hơn.

>>> Xem thêm: Bruichladdich Tri Ân Nồi Chưng Cất Huyền Thoại Với Greener Still