GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU BẠCH VÂN BIÊN

Bạch Vân Biên (Baiyunbian) là thương hiệu rượu Bạch tửu (Baijiu) hàng đầu của Trung Quốc. Ra đời vào năm 1952, thương hiệu này nổi tiếng với hương vị đặc trưng, kết hợp hài hòa giữa hai phong cách rượu Bạch tửu phổ biến nhất là hương đậm và hương nước sốt. Cái tên của thương hiệu được lấy cảm hứng từ câu thơ của đại thi hào Lý Bạch: "Thả tựu Động Đình thiêu nguyệt sắc, Tương thuyền mãi tửu Bạch Vân Biên" (Tạm dịch: Hãy cứ đến Động Đình mua ánh trăng, rồi chèo thuyền mua rượu ở Bạch Vân Biên).

Thương hiệu này đã có đóng góp lớn cho ngành rượu Bạch tửu Trung Quốc khi tiên phong tạo ra một dòng hương vị mới gọi là "Hương vị hỗn hợp". Hương vị này là sự cân bằng hoàn hảo giữa hương thơm nồng nàn của hương đậm và sự phức tạp, sâu lắng của hương nước sốt. Điều này mang lại một trải nghiệm thưởng thức độc đáo và khác biệt, giúp thương hiệu nhanh chóng khẳng định vị thế của mình trên thị trường.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU BẠCH VÂN BIÊN

Để hiểu rõ hơn về sự khác biệt của Bạch Vân Biên, hãy cùng tìm hiểu các đặc điểm đã làm nên tên tuổi của thương hiệu này.

• Bạch Vân Biên nổi bật với hương vị hỗn hợp độc đáo. Đây là dòng rượu kết hợp được vị ngọt, êm dịu ở lúc đầu của hương đậm, sau đó lan tỏa một hậu vị sâu lắng, phức tạp của hương nước sốt. Sự cân bằng này tạo nên một loại rượu có chiều sâu, mang lại cảm giác mới lạ cho người thưởng thức. Chất lượng của rượu được khẳng định qua thời gian và nhiều giải thưởng uy tín.

• Chất lượng của rượu được công nhận ở cấp quốc gia. Năm 1979, thương hiệu này được vinh danh là "Rượu quốc gia chất lượng cao". Đến năm 1991, Bộ Công nghiệp nhẹ Trung Quốc công nhận thương hiệu là đại diện tiêu biểu cho dòng rượu Bạch tửu Hương vị hỗn hợp. Những giải thưởng này chứng minh sự đầu tư và cam kết của nhà máy đối với chất lượng sản phẩm.

• Quy trình sản xuất cũng rất công phu. Giống như các loại rượu Bạch tửu khác, rượu được làm từ các loại ngũ cốc như lúa miến, lúa mì và gạo nếp. Các bước sản xuất gồm làm men, lên men và chưng cất đều được thực hiện tỉ mỉ. Rượu sau khi chưng cất còn được ủ trong một thời gian dài để phát triển hương vị phức hợp.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Bạch Vân Biên có nhiều dòng sản phẩm, trong đó nổi bật là các chai rượu ủ lâu năm như: Rượu Bạch Vân Biên 15 Niên Trần Nhưỡng 42%/ Bai Yun Bian/ 白云边 15. Với nồng độ cồn khoảng 42%, những sản phẩm này được đánh giá cao về độ phức tạp và hương vị.