Giới thiệu thương hiệu Banshu Ikkon
Banshu Ikkon là cái tên được giới sành rượu đánh giá cao bởi từ nguyên liệu, quy trình thủ công đến triết lý chế tác. Xuất thân từ vùng Himeji thuộc tỉnh Hyogo nơi nổi tiếng với lâu đài trắng và nghệ thuật nấu rượu trăm năm. Banshu Ikkon không đơn thuần là một dòng rượu, mà là biểu tượng của sự chỉn chu, đam mê và tinh thần Nhật Bản thuần túy.
Nguyên liệu
Điều làm nên sự khác biệt của rượu sake Banshu Ikkon chính là sự chọn lọc khắt khe nguyên liệu đầu vào:
-
Gạo Yamada Nishiki – loại gạo ngon bậc nhất trong giới làm rượu Nhật, có tỷ lệ tinh bột cao, giúp tạo ra vị rượu sạch, trong và hậu vị ngọt dịu.
-
Nước suối tự nhiên từ núi Rokko – nguồn nước giàu khoáng chất nhẹ, đóng vai trò quan trọng trong quá trình lên men tự nhiên.
Cùng với đó là phương pháp ủ rượu truyền thống kết hợp kỹ thuật hiện đại, giúp kiểm soát độ cồn, cân bằng vị axit – ngọt – umami phù hợp với cả người mới uống và người sành rượu.
Đa dạng dòng rượu
Banshu Ikkon mang đến nhiều dòng sake khác nhau từ Junmai, Junmai Ginjo đến Junmai Daiginjo, phục vụ nhu cầu thưởng thức ở nhiều cấp độ. Hương thơm nhẹ nhàng như táo xanh, dưa lê, mang lại cảm giác thư giãn. Vị rượu mềm mại, không gắt, dễ uống dù là uống lạnh, uống ấm hay dùng với các món Nhật như sashimi, tempura. Chai thiết kế đơn giản, trang nhã, đậm chất thiền và tinh tế của văn hóa Nhật.
