GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO BORDEAUX SUPERIEUR
Bordeaux Superieur là một tên gọi đặc biệt thuộc vùng rượu vang Bordeaux, Pháp. Mặc dù không phải là một khu vực địa lý riêng biệt, tên gọi này lại có những quy định sản xuất riêng, nghiêm ngặt hơn so với AOC Bordeaux thông thường. Điều này nhằm đảm bảo chất lượng rượu vang cao hơn. Bordeaux Superieur được đánh giá là một lựa chọn đáng giá, mang lại chất lượng tiệm cận những chai vang cao cấp nhưng với mức giá phải chăng hơn nhiều.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO BORDEAUX SUPERIEUR
Những quy định sản xuất đặc biệt đã tạo nên sự khác biệt về chất lượng cho rượu vang Bordeaux Superieur.
-
Quy định sản xuất nghiêm ngặt: Để được dán nhãn "Bordeaux Supérieur", các nhà sản xuất phải tuân thủ nhiều tiêu chuẩn cao hơn, bao gồm mật độ trồng nho cao hơn và năng suất tối đa thấp hơn. Điều này giúp cây nho tập trung dưỡng chất vào từng trái, cho ra những quả nho chất lượng hơn.
-
Độ chín của nho: Yêu cầu về độ chín của trái nho và hàm lượng đường tự nhiên khi thu hoạch phải cao hơn so với AOC Bordeaux thông thường. Điều này góp phần tạo ra những chai vang có nồng độ và hương vị đậm đà hơn.
-
Thời gian ủ dài: Rượu vang Bordeaux Superieur phải được ủ trong ít nhất 9 tháng trước khi ra thị trường. Nhiều nhà sản xuất sử dụng thùng gỗ sồi trong quá trình này, làm tăng thêm sự phức hợp cho hương vị và giúp rượu có tiềm năng lão hóa tốt hơn.
CÁC GIỐNG NHO CHÍNH VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Rượu vang Bordeaux Superieur chủ yếu là vang đỏ, được pha trộn từ những giống nho đặc trưng của vùng Bordeaux.
-
Merlot: Thường chiếm tỷ lệ cao nhất trong các loại vang pha trộn, mang lại sự mềm mại, hương vị trái cây phong phú.
-
Cabernet Sauvignon: Góp phần tạo nên cấu trúc tannin, độ sâu và khả năng lão hóa cho rượu.
-
Cabernet Franc: Tạo thêm sự phức tạp với hương thơm của thảo mộc và trái cây đỏ.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Rượu vang Bordeaux Superieur nổi bật với màu đỏ ruby đậm cùng hương thơm phức hợp của trái cây chín, hoa và thảo mộc. Rượu có vị đậm đà, cấu trúc tốt và tannin mượt mà. Đây là phân khúc mang lại nhiều giá trị, với chất lượng cao hơn hẳn so với rượu vang AOC Bordeaux cơ bản nhưng ở mức giá hợp lý. Đây là một trong số những sản phẩm rượu vang tiêu biểu của vùng này: Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Franc Couplet.
