GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU CHATEAU SANSONNET

Chateau Sansonnet là một điền trang rượu vang danh tiếng nằm tại trung tâm vùng Saint-Émilion, thuộc Bờ Phải Bordeaux, Pháp. Điền trang này vinh dự nằm trong bảng phân loại Grand Cru Classé danh giá và được tái khẳng định vị thế vào năm 2022. Dưới sự quản lý đầy tâm huyết của gia đình Lefévère, Chateau Sansonnet đã có những bước tiến vượt bậc về chất lượng trong thập kỷ qua. Rượu vang tại đây được giới chuyên môn đánh giá cao nhờ sự sang trọng, mạnh mẽ và trở thành niềm khao khát của nhiều nhà sưu tầm.

Tên gọi Chateau Sansonnet gợi nhắc đến loài chim sáo đá, mang ý nghĩa gắn kết tự nhiên với vùng nông thôn yên bình của Pháp. Lịch sử điền trang từng gắn liền với các nhân vật quyền lực như Thủ tướng Pháp thời vua Louis XVIII. Bước ngoặt lớn nhất đến vào năm 2009 khi bà Marie-Bénédicte Lefévère mua lại nơi này. Triết lý của Chateau Sansonnet là sự đầu tư mạnh mẽ vào cải tạo vườn nho và hầm rượu để đưa chất lượng sản phẩm trở lại vị thế đỉnh cao nhất.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CHATEAU SANSONNET

Sức hút của Chateau Sansonnet đến từ vị trí địa lý đắc địa trên cao nguyên đá vôi và quy trình sản xuất kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.

• Chateau Sansonnet Pháp nằm ngay trên đỉnh cao nguyên đá vôi Saint-Émilion, đối diện các lâu đài lừng danh. Thổ nhưỡng tại đây gồm lớp đất sét mỏng phủ lên nền đá vôi. Cấu trúc đá vôi hoạt động như miếng bọt biển giúp điều tiết nước hoàn hảo cho cây nho. Điều này mang lại cho rượu Chateau Sansonnet độ khoáng đặc trưng và sự tươi mát, trong khi lớp đất sét giúp nho Merlot phát triển độ tròn trịa hoàn hảo.

• Tỷ lệ trồng nho tại điền trang phản ánh đúng phong cách Bờ Phải với 85% là giống nho Merlot. Đây là linh hồn tạo nên sự mềm mại và hương vị trái cây chín mọng cho vang Chateau Sansonnet. Bên cạnh đó, sự góp mặt của Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc giúp đóng góp cấu trúc vững chắc và hương thơm gia vị. Sự pha trộn này giúp rượu có khả năng lão hóa lâu dài trong hầm chứa.

• Quy trình làm rượu vang Chateau Sansonnet cực kỳ khắt khe với việc thu hoạch thủ công và phân loại kép. Rượu được lên men trong thùng gỗ sồi và thùng thép không gỉ để giữ hương vị nguyên bản. Quá trình ủ diễn ra trong thùng sồi Pháp và một phần nhỏ trong vò gốm hiện đại. Cách làm này giúp rượu giữ được sự thuần khiết, tươi mới nhưng vẫn có chiều sâu và sự phức hợp sang trọng.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Với cấu trúc đậm đà và phức tạp, Chateau Sansonnet Saint-Émilion cần được thở trong bình Decanter ít nhất 1 đến 2 tiếng trước khi uống. Quá trình này giúp rượu mở hương và lớp tannin trở nên mềm mại hơn. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng nhất để cảm nhận trọn vẹn hương vị là từ 16°C đến 18°C.

Hương vị sang trọng của Chateau Sansonnet là sự lựa chọn hoàn hảo cho các món ăn cao cấp. Bạn hãy thử kết hợp rượu với bò Wagyu nướng, bò Wellington hoặc sườn cừu nướng thảo mộc. Ngoài ra, các món thịt thú rừng hầm nấm truffle hay phô mai ủ lâu năm cũng sẽ làm nổi bật sự tinh tế và đẳng cấp của chai vang này.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Sản phẩm đại diện cho tinh hoa của điền trang là chai vang Grand Vin danh giá, thể hiện rõ nét đặc trưng của vùng Saint-Émilion:

• Rượu Vang Đỏ Pháp Chateau Sansonnet: Đây là dòng rượu hảo hạng nhất với màu đỏ tím đậm như mực. Rượu bùng nổ hương thơm của mâm xôi đen, việt quất hòa quyện cùng sô-cô-la, hoa violet và cam thảo. Vị khoáng chất từ đá vôi mang lại sự tươi mát kéo dài, cân bằng hoàn hảo với độ đậm đà của trái cây, có tiềm năng lưu trữ lên đến 25 năm.