GIỚI THIỆU VỀ VÙNG NHO COTES DU RHONE
Cotes du Rhone là một trong những vùng sản xuất rượu vang quan trọng và rộng lớn nhất của Thung lũng Rhone, nước Pháp. Vùng này trải dài trên nhiều xã thuộc miền nam thung lũng, nổi tiếng với lịch sử lâu đời từ thời La Mã.
Đặc biệt, từ năm 1737, rượu vang nơi đây đã được yêu cầu đóng dấu chứng nhận nguồn gốc để khẳng định chất lượng. Đến năm 1937, vùng nho này chính thức trở thành một trong những AOC đầu tiên của Pháp, tạo dựng uy tín lớn trên thị trường rượu vang thế giới.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA VÙNG NHO COTES DU RHONE
Điều kiện tự nhiên và thổ nhưỡng đa dạng mang lại phong cách rượu vang phong phú:
-
Khí hậu ở vùng được chia thành hai khu vực rõ rệt. Bắc Rhone mang khí hậu lục địa, mùa hè nóng và mùa đông lạnh. Ngược lại, Nam Rhone có khí hậu Địa Trung Hải khô, nhiều nắng và gió Mistral đặc trưng giúp nho khô ráo, hạn chế nấm mốc, tạo trái nho chắc khỏe.
-
Thổ nhưỡng cũng vô cùng phong phú, từ đá granit, đất sét, đá vôi cho tới những viên đá cuội đặc trưng ở Nam Rhone. Chính sự đa dạng này giúp tạo nên những phong cách vang khác nhau, từ trẻ trung, dễ uống đến phức hợp, mạnh mẽ và có khả năng ủ lâu năm.
-
Vùng đất còn được phân hạng chất lượng chặt chẽ, gồm Cotes de Rhone AOC, Cotes de Rhone Villages, các làng có tên riêng và cấp độ Cru danh tiếng, tiêu biểu như Chateauneuf du Pape hay Hermitage.
CÁC GIỐNG NHO NỔI BẬT VÀ HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG
Cotes du Rhone nổi tiếng với sự kết hợp nhiều giống nho để tạo nên hương vị đặc biệt:
-
Grenache: Trái cây chín mọng như anh đào, mâm xôi, mang đến sự đậm đà và nồng độ cồn cao.
-
Syrah: Hương vị cay nồng, màu sắc đậm, cấu trúc chắc chắn, thích hợp cho những chai rượu vang ủ lâu năm.
-
Mourvedre: Vị chát mạnh mẽ, hương vị phong phú, mang lại chiều sâu cho hỗn hợp.
-
Viognier, Marsanne, Roussanne: Những giống nho trắng tạo nên vang có hương hoa, trái cây họ cam quýt, vị tươi mát và thanh lịch.
SẢN PHẨM NỔI BẬT
Một số tên tuổi nổi tiếng gắn liền với Cotes du Rhone có thể kể đến như Chateauneuf du Pape với phong cách mạnh mẽ và nhiều tầng hương vị, hay Hermitage với cấu trúc chắc chắn và khả năng lưu trữ lâu năm. Bên cạnh đó, các dòng vang Villages cũng mang đến sự lựa chọn đa dạng, vừa giữ chất lượng cao vừa thể hiện rõ nét đặc trưng từng làng.
