GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU FICOMONTANINO

Ficomontanino là một nhà sản xuất rượu vang gia đình nằm tại Chianciano Terme, thuộc tỉnh Siena, vùng Tuscany, Ý. Điền trang tọa lạc ở khu vực đồi núi cao gần biên giới Tuscany và Umbria. Thương hiệu được biết đến với triết lý canh tác hữu cơ và sinh học, chú trọng vào việc phản ánh trung thực đặc tính thổ nhưỡng và giống nho bản địa.

Điền trang Ficomontanino có lịch sử từ những năm 1970, khi được gia đình Wilson mua lại và gây dựng. Trải qua nhiều năm, nơi đây dần khẳng định vị thế nhờ định hướng gắn bó với thiên nhiên. Hiện nay, Giulio Wilson là người trực tiếp quản lý và phát triển, đưa Ficomontanino trở thành một trong những cái tên tiêu biểu trong sản xuất rượu vang hữu cơ ở Tuscany.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA FICOMONTANINO

• Ficomontanino sở hữu vườn nho rộng khoảng 15 ha nằm ở độ cao 350 mét so với mực nước biển. Thổ nhưỡng tại đây chủ yếu là đất sét và đá cát kết, rất phù hợp để trồng nho Sangiovese. Ngoài giống nho chủ đạo này, điền trang còn trồng thêm Canaiolo, Syrah và Vermentino, góp phần tạo nên sự đa dạng trong danh mục rượu vang với nhiều phong cách khác nhau.

• Ficomontanino tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc canh tác hữu cơ và sinh học, hoàn toàn không sử dụng hóa chất hay thuốc trừ sâu tổng hợp. Nho được thu hoạch thủ công để chọn lọc kỹ lưỡng trước khi đưa vào sản xuất. Rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi lớn hoặc thùng thép không gỉ, giúp giữ lại hương vị trái cây tự nhiên và đặc tính tươi mới vốn có.

• Rượu vang của Ficomontanino mang phong cách tự nhiên, tập trung vào sự tươi sáng và thuần khiết. Các dòng vang đỏ thường nổi bật với hương trái cây đỏ như anh đào, dâu tây cùng nốt hoa hồng và gia vị, cho cảm giác cân bằng giữa độ chua và tannin. Trong khi đó, vang trắng có sự kết hợp giữa vị táo xanh, cam quýt và khoáng chất nhẹ, mang đến cảm giác sảng khoái.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Terre del Fico Riserva Chianti Riserva DOCG là dòng vang đỏ đặc trưng đến từ Tuscany, Ý, được sản xuất bởi Ficomontanino, phù hợp với các món Ý truyền thống như pasta sốt thịt, pizza, thịt đỏ nướng hoặc hầm, cùng các loại phô mai lâu năm. Rượu sẽ trọn vẹn hương vị nhất khi được phục vụ ở nhiệt độ từ 16 đến 18°C.