Domaine Huet là một trong những thương hiệu rượu vang nổi tiếng nhất từ thung lũng Loire của Pháp, đặc biệt là trong việc sản xuất rượu vang từ giống nho Chenin Blanc.
Được thành lập vào năm 1928 bởi Victor Huet và con trai Gaston, Domaine Huet đã nhanh chóng trở thành biểu tượng của chất lượng và nghệ thuật làm rượu vang.
Lịch Sử Hình Thành
Từ những ngày đầu thành lập, Gaston Huet đã nỗ lực không ngừng để tạo ra những chai rượu vang phản ánh đúng tiềm năng của thổ nhưỡng và khí hậu vùng Loire.
Nhờ vào sự tận tâm và tầm nhìn xa, Domaine Huet đã sớm ghi dấu ấn với những chai rượu vang có hương vị phong phú và cấu trúc tuyệt vời.
Quá Trình Sản Xuất
Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng tốt nhất, thường vào thời điểm chính xác khi nho đạt độ chín nhất định. Sau khi thu hoạch, nho được ép nhẹ nhàng để lấy nước nho nguyên chất, sau đó được lên men tự nhiên trong các thùng gỗ sồi hoặc thép không gỉ.
Quá trình lên men diễn ra chậm rãi ở nhiệt độ kiểm soát, cho phép các hương vị và đặc điểm tự nhiên của nho phát triển toàn diện.
Sau khi lên men, rượu vang được ủ thêm trong các thùng gỗ sồi để tăng hương vị. Thời gian ủ có thể kéo dài từ vài tháng đến vài năm tùy thuộc vào loại rượu vang được sản xuất.
Sản Phẩm Đặc Trưng
Domaine Huet Vouvray Clos Du Bourg Moelleux 2009 với độ ngọt vừa phải, không quá lấn át nhờ sự cân bằng tuyệt vời giữa axit và độ ngọt. Hậu vị kéo dài với một chút hương vị của quả lê và khoáng chất, làm cho mỗi ngụm rượu trở nên ấn tượng và đáng nhớ.
Domaine Huet Vouvray Clos Du Bourg Moelleux Premiere Trie 2008 hương thơm quyến rũ của mật ong, quả mơ khô, và trái cây nhiệt đới như xoài và dứa. Bên cạnh đó nốt hương của hoa cam, cùng với chút phảng phất của gia vị và hương khoáng chất đặc trưng.
Domaine Huet Le Haut Lieu Moelleux 1989 có hậu vị kéo dài, với sự kết hợp giữa vị ngọt của mật ong, quả mơ khô và các loại trái cây chín mọng như táo và lê đậm đà.
