Giới thiệu về thương hiệu Domaine Jean Guillot
Domaine Jean Guillot là một trong những biểu tượng của dòng rượu vang hữu cơ truyền thống vùng Burgundy, Pháp. Ra đời vào năm 1978 tại làng Cruzille, thương hiệu là kết quả từ niềm đam mê và tâm huyết của Jean-Gérard Guillot cùng vợ ông là bà Jacqueline. Domaine Jean Guillot là một thương hiệu rượu vang, là di sản gia đình được kế thừa qua nhiều thế hệ, mang trong mình tình yêu thiên nhiên, sự hiểu biết sâu sắc về đất đai, cây nho và triết lý sản xuất rượu vang bền vững.
Đặc điểm nổi bật của Domaine Jean Guillot
-
Canh tác hữu cơ tiên phong: Ngay từ năm 1991, các vườn nho của Domaine Jean Guillot đã được chứng nhận hữu cơ. Họ sử dụng phương pháp canh tác bền vững như cày đất, phân xanh và phân bón hữu cơ giúp duy trì hệ sinh thái cân bằng và cho ra đời những trái nho khỏe mạnh, tự nhiên.
-
Tôn trọng tự nhiên: Hãng không sử dụng men công nghiệp, giảm tối đa sulphite và chaptalisation. Việc thu hoạch nho bằng tay và lựa chọn kỹ càng đảm bảo chất lượng nho trước khi đưa vào quy trình ủ rượu.
-
Sản xuất truyền thống: Mỗi thửa đất được lên men riêng biệt, sử dụng thùng gỗ sồi 228 lít để rượu trưởng thành một cách tự nhiên. Với rượu trắng từ nho Chardonnay và rượu đỏ từ Pinot Noir hoặc Gamay, tất cả đều được chăm chút từng bước để giữ trọn hương vị bản địa.
Sản phẩm nổi bật
Domaine Jean Guillot sở hữu 17ha vườn nho trải rộng tại Cruzille, Grévilly và Chardonnay đều là những vùng đất nổi tiếng với địa chất đá vôi sét tạo nên đặc tính khoáng độc đáo cho rượu. Những vườn nho như Genièvrières hay Perrières có tên gọi đầy lịch sử và là nơi cho ra đời các dòng rượu vang cao cấp, phức hợp và tinh tế.
