GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU HOMARE
Homare Sake Brewery Co., Ltd. được thành lập vào năm 1918 tại Kitakata, Fukushima. Với lịch sử hơn 100 năm, Homare đã trở thành một trong những nhà máy sản xuất sake uy tín và lâu đời nhất tại Nhật Bản. Họ luôn giữ gìn và phát huy những truyền thống lâu đời trong việc sản xuất, đồng thời không ngừng đổi mới để tạo ra những sản phẩm độc đáo.
Homare được biết đến là một trong những nhà máy nấu rượu sake tốt nhất ở vùng Tohoku, Nhật Bản. Uy tín của thương hiệu được khẳng định qua nhiều giải thưởng danh giá. Từ năm 2013, thương hiệu đã vinh dự giành Giải vàng trong 5 năm liên tiếp tại The International Wine Challenge, một trong những cuộc thi thử nếm rượu danh giá nhất thế giới.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU HOMARE
Sự tận tâm với truyền thống và nguyên liệu địa phương đã tạo nên những nét riêng cho sake Homare.
-
Homare sử dụng nguồn nước ngầm tinh khiết từ dãy núi Aizu. Nguồn nước này có độ tinh khiết cao và khoáng chất cân đối, tạo nên hương vị đặc trưng cho rượu. Gạo được sử dụng là các loại đặc biệt như Yamada Nishiki và Gohyakumangoku, được trồng tại địa phương và xay kỹ lưỡng để giữ lại phần tinh túy nhất.
-
Quy trình sản xuất của Homare là sự kết hợp của kỹ thuật ủ rượu thủ công tỉ mỉ và quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Điều này đảm bảo mỗi chai rượu đều có hương vị thơm ngon và tinh tế. Sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và công nghệ đã giúp thương hiệu tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, được giới chuyên môn đánh giá rất tốt.
-
Ngoài các dòng sake truyền thống, thương hiệu còn nổi tiếng với các sản phẩm sáng tạo kết hợp với trái cây. Nổi bật là rượu Yuzu Homare, kết hợp giữa sake Junmai và nước ép Yuzu tươi nguyên chất. Sản phẩm không thêm hương liệu hay chất bảo quản, giữ trọn hương vị tự nhiên, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua thanh và ngọt êm dịu.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Các sản phẩm nổi bật của Homare thể hiện sự đa dạng. Một số sản phẩm có thể kể đến:
