Giới thiệu về thương hiệu JM Labruyere
JM Labruyere là thương hiệu rượu champagne cao cấp đại diện cho sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống trồng nho lâu đời và kỹ thuật sản xuất hiện đại. Được thành lập vào năm 2012 bởi Edouard Labruyere nhằm hoàn thiện bức tranh các điền trang của gia đình tại những vùng đất trứ danh của Pháp, JM Labruyere kế thừa di sản từ sáu thế hệ và mang tinh thần Burgundy đến vùng đất Grand Cru của Champagne.
Triết lý sản xuất chịu ảnh hưởng từ Burgundy, thương hiệu áp dụng quy trình sản xuất rượu vang haute couture tương tự như ở Meursault và Pomerol. Từ kỹ thuật thu hoạch thủ công, ép nho nhẹ nhàng đến quá trình lên men và ủ riêng từng lô đất, tất cả đều nhằm tôn trọng bản sắc vùng trồng nho và tạo nên hương vị đặc trưng cho từng dòng champagne.
Đặc điểm nổi bật của rượu JM Labruyere
-
Vườn nho Grand Cru độc quyền: JM Labruyere sở hữu gần 6 hecta vườn nho tại Verzenay và Verzy, những ngôi làng được xếp hạng Grand Cru hàng đầu trong khu vực Champagne. Với 70% giống nho Pinot Noir và 30% Chardonnay, vùng đất này mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa cấu trúc và độ tươi mới trong mỗi chai champagne.
-
Chất lượng từ chi tiết nhỏ nhất: Chỉ những trái nho đạt tiêu chuẩn cao nhất mới được lựa chọn, phần cuvée tinh túy nhất từ lần ép đầu tiên sẽ được dùng để phối trộn. Các dòng rượu được ủ từ 3 đến 10 năm để đạt đến độ chín tối ưu, mang lại hương thơm phức hợp và lớp bọt mịn đặc trưng của champagne đẳng cấp.
-
Những cá nhân kiến tạo nên chất lượng: Edouard Labruyere cùng đội ngũ chuyên gia gồm Nadine Gublin và Vincent Van Waesberghe đã hợp lực tạo nên JM Labruyere với tham vọng tái hiện vẻ đẹp nguyên bản của Verzenay. Cách tiếp cận này không chỉ làm nổi bật đặc tính vùng đất mà còn đưa thương hiệu vào hàng ngũ những nhà sản xuất Grower's Champagne danh giá.
Sản phẩm nổi bật
Mỗi dòng sản phẩm của thương hiệu đều mang đậm dấu ấn vùng đất và triết lý cá nhân hóa, phản ánh chuẩn mực của rượu champagne thủ công đích thực.Một số sản phẩm nổi bật của thương hiệu bao gồm:
