Giới thiệu thương hiệu KanniHonkai

KanniHonkai có trụ sở tại tỉnh Kochi trên đảo Shikoku, Nhật Bản là một trong những thương hiệu sake nổi bật với di sản lâu đời trong ngành sản xuất rượu sake. Được thành lập từ năm 1887, KanniHonkai đã xây dựng được danh tiếng vững chắc qua hơn một thế kỷ với sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới.

Nguyên liệu

Thương hiệu này nổi tiếng với việc sử dụng nguyên liệu cao cấp trong sản xuất sake, bao gồm gạo sake chất lượng tốt và nước tinh khiết từ các nguồn suối núi. Nguồn nước trong khu vực này được biết đến với sự tinh khiết và độ mềm cao, tạo điều kiện lý tưởng cho việc sản xuất sake có chất lượng vượt trội.

Quy trình sản xuất

KanniHonkai áp dụng các phương pháp sản xuất truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại để tối ưu hóa chất lượng sản phẩm. Quy trình mài gạo, ủ men và lên men được thực hiện với sự cẩn thận tỉ mỉ, đảm bảo mỗi chai sake đều đạt tiêu chuẩn cao nhất.

Hương vị 

Sake của KanniHonkai thường được biết đến với hương thơm nhẹ nhàng và thanh thoát, có các nốt hương trái cây như lê và táo cùng với vị ngọt dịu và hậu vị mượt mà. Sự hòa quyện này tạo ra một trải nghiệm thưởng thức tinh tế và phong phú.

Văn hóa và đặc trưng

KanniHonkai không chỉ sản xuất sake mà còn giữ gìn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống của vùng Kochi. Các sản phẩm của họ thường được gắn liền với các lễ hội và sự kiện văn hóa, phản ánh sự kết nối sâu sắc giữa rượu sake và văn hóa địa phương.