GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU LES BIENHEUREUX

Les Bienheureux là một công ty sản xuất rượu mạnh đầy triển vọng của Pháp, được thành lập vào năm 2015. Trong tiếng Pháp, tên gọi của thương hiệu này mang ý nghĩa là "Những người hạnh phúc" hoặc "Những người may mắn". Cái tên này gửi gắm mong muốn mang lại niềm vui và sự tận hưởng trọn vẹn cho người dùng. Dù là một cái tên khá trẻ, Les Bienheureux đã nhanh chóng khẳng định vị thế nhờ tư duy làm rượu khác biệt và hiện đại.

Lịch sử hình thành của Les Bienheureux gắn liền với hai nhân vật tầm cỡ là Jean Moueix và Alexandre Sirech. Jean Moueix xuất thân từ gia tộc sở hữu hãng vang Pétrus huyền thoại, còn Alexandre Sirech từng là giám đốc của Havana Club. Sự kết hợp giữa di sản rượu vang lâu đời và kinh nghiệm làm rượu mạnh quốc tế đã tạo nên triết lý sản xuất độc đáo. Họ tập trung vào nghệ thuật phối trộn và ủ hoàn thiện để tạo ra những chai rượu cân bằng nhất.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA LES BIENHEUREUX

Đầu tiên phải kể đến nguồn nguyên liệu mật mía nguyên chất thay vì rỉ mật thông thường. Với dòng Rum El Pasador de Oro, thương hiệu này sử dụng mía trồng trên đất núi lửa tại Guatemala. Việc dùng nước mía cô đặc hay còn gọi là "Virgin Cane Honey" giúp giữ lại hương thơm thanh sạch của thực vật. Nhờ đó, rượu thành phẩm có độ ngọt tự nhiên, tránh được vị đắng gắt thường thấy ở các loại rượu sản xuất từ nguyên liệu kém chất lượng hơn.

Điểm đặc biệt tiếp theo là quy trình chưng cất và ủ nhiệt đới tại Guatemala. Rượu được chưng cất trong các cột đứng để đảm bảo độ tinh khiết cao nhất, loại bỏ tạp chất nặng nề. Sau đó, rượu được ủ nhiều năm trong khí hậu nhiệt đới nóng ẩm theo hệ thống xếp tầng Solera. Gỗ sồi Mỹ trong giai đoạn này giúp rượu phát triển màu sắc đậm đà cùng hương vị vani và caramen quyến rũ, tạo nên cốt rượu nền tảng vững chắc.

Cuối cùng, sự can thiệp của Les Bienheureux tại Pháp chính là chìa khóa tạo nên hương vị khác biệt. Rượu sau khi ủ ở Guatemala sẽ được chuyển về vùng Charente của Pháp để ủ tiếp trong thùng gỗ sồi Cognac cũ từ 6 tháng đến 1 năm. Khí hậu ôn hòa và chất gỗ sồi Pháp giúp rượu mượt mà hơn, bổ sung thêm hương hoa quả và vị chát nhẹ tinh tế. Đây là bước "Double Aging" (ủ kép) giúp cân bằng lại độ ngọt của rượu.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Đối với những chai rượu Rum chất lượng từ nhà làm rượu Les Bienheureux, cách thưởng thức tốt nhất là uống nguyên chất (Neat). Bạn nên sử dụng ly Tulip hoặc ly Rock, rót rượu ra và để "thở" khoảng 5 đến 10 phút. Khoảng thời gian này giúp mùi cồn bay bớt, nhường chỗ cho hương gỗ sồi, quế và trái cây sấy tỏa ra nịnh mũi. Nhấp từng ngụm nhỏ để cảm nhận độ êm ái và hậu vị ấm áp lan tỏa.

Ngoài ra, bạn cũng có thể uống kèm một viên đá lớn (On the rock). Đá lạnh sẽ làm dịu rượu mà không tan quá nhanh, giúp trải nghiệm trở nên tươi mới hơn nhưng vẫn giữ được độ đậm đà. Về món ăn kèm, hương vị ngọt dịu và thơm mùi gỗ của rượu rất hợp với sô-cô-la đen đắng hoặc các loại hạt rang. Tránh pha chế với nước ngọt có ga mạnh vì sẽ làm mất đi công sức ủ thùng gỗ sồi Cognac kỳ công của hãng.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

• El Pasador de Oro Gran Reserva: Đây là dòng sản phẩm chủ lực làm nên tên tuổi của hãng. Rượu là sự phối trộn các thùng ủ từ 10 đến 18 năm, sau đó ủ hoàn thiện trong thùng Cognac 6 tháng. Hương vị cân bằng, dễ uống, phù hợp cho cả người mới bắt đầu.

• El Pasador de Oro XO: Phiên bản cao cấp hơn với các loại rượu thành phần lâu năm hơn Gran Reserva. Thời gian ủ thùng Cognac cũng dài hơn, mang lại hương vị gỗ và gia vị đậm đà, độ ngọt giảm bớt, thích hợp cho người sành rượu ưa thích sự phức hợp.

• El Pasador de Oro Pasión: Một sự phá cách thú vị khi kết hợp rượu Rum Gran Reserva với chanh dây tươi tự nhiên. Sản phẩm có vị chua ngọt hài hòa, hương thơm trái cây bùng nổ, rất lý tưởng để uống với đá vào những ngày hè nóng bức.