GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU NANBU BIJIN
Nanbu Bijin (南部美人), có thể dịch là "Người đẹp xứ Nam Bộ", là một thương hiệu rượu sake nổi tiếng của Nhật Bản. Được thành lập vào năm 1902 tại thành phố Ninohe, tỉnh Iwate, Nanbu Bijin đã khẳng định vị thế của mình bằng cách kết hợp kỹ thuật truyền thống với sự đổi mới. Tên thương hiệu thể hiện sự tự hào về vẻ đẹp của vùng đất nơi nó được sinh ra, với những cảnh quan thiên nhiên trù phú.
Thương hiệu này luôn tập trung vào việc tạo ra những dòng rượu sake tinh khiết, trong lành và mềm mại, mang đậm dấu ấn của vùng đất Iwate. Nanbu Bijin đã đạt nhiều giải thưởng danh giá, bao gồm cả giải thưởng quốc tế, cho thấy sự cam kết của họ với chất lượng sản phẩm.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU NANBU BIJIN
Những yếu tố sau đây đã tạo nên chất lượng và sự khác biệt cho rượu Nanbu Bijin.
-
Nanbu Bijin sử dụng gạo Ginotome địa phương, một loại gạo sake đặc trưng của vùng Iwate. Nguồn nước ngầm tinh khiết từ núi đá Orizume Masenkyo của vùng Iwate cũng là yếu tố quan trọng, giúp tạo ra hương vị trong lành và thanh khiết cho rượu.
-
Quy trình sản xuất tuân thủ các bước truyền thống. Một số loại rượu sake có thể được bổ sung một lượng nhỏ rượu chưng cất (Honjozo) để tăng thêm hương vị nhẹ nhàng, sạch và dễ uống. Điều này thể hiện sự linh hoạt và sáng tạo của thương hiệu.
-
Một số sản phẩm của Nanbu Bijin, điển hình là Tokubetsu Junmai, đã đạt được chứng nhận Kosher. Đây là một chứng nhận về an toàn thực phẩm, giúp thương hiệu dễ dàng tiếp cận thị trường quốc tế. Rượu sake có hương thơm phong phú, tươi mát, vị umami cân bằng và hậu vị kéo dài.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Các sản phẩm nổi bật của thương hiệu rất đa dạng. Tiêu biểu là:
-
Rượu Sake Nhật Bản Nanbubijin Tokubetsu Junmai: Dòng sake đã giành giải "Quán quân Rượu Sake của năm 2017" tại cuộc thi IWC.
