GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU NIKAIDO SHUZO
Nikaido Shuzo là thương hiệu shochu nổi tiếng của Nhật Bản, được sản xuất tại thành phố Hiji, tỉnh Oita. Tên gọi Nikaido (二階堂) xuất phát từ họ của gia đình sáng lập, kết hợp với từ Shuzo (酒造) nghĩa là nhà máy rượu. Đây là thương hiệu gắn liền với hình ảnh shochu lúa mạch, được người dân Nhật Bản ưa chuộng trong nhiều thế hệ.
Được thành lập từ năm 1866, Nikaido Shuzo đã phát triển hơn 150 năm với triết lý “đơn giản mà tinh tế”. Nhà máy tập trung vào việc tạo ra shochu lúa mạch thuần khiết, dễ uống nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên bản. Với sự kiên định này, Nikaido Shuzo đã khẳng định vị thế là một trong những thương hiệu shochu uy tín hàng đầu Nhật Bản.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA NIKAIDO SHUZO
-
Nikaido Shuzo chỉ sử dụng lúa mạch chất lượng cao làm nguyên liệu cốt lõi. Từng hạt lúa mạch được tuyển chọn kỹ lưỡng, nhờ vậy shochu của họ mang hương vị thanh thoát, tự nhiên và phản ánh rõ nét đặc trưng của vùng Oita.
-
Nguồn nước được khai thác từ núi Kuju, một loại nước suối ngầm mềm và tinh khiết. Đặc tính tự nhiên này giúp rượu trở nên êm dịu, mượt mà và dễ uống, đồng thời tạo sự cân bằng hoàn hảo cho hương vị.
-
Quy trình sản xuất vẫn giữ theo phương pháp truyền thống, kết hợp với kỹ thuật kiểm soát nhiệt độ hiện đại. Shochu được lên men tỉ mỉ và chưng cất chậm để giữ lại sự thuần khiết. Sau đó, rượu được ủ trong thời gian thích hợp, giúp hương vị trở nên hài hòa, tròn đầy và ổn định qua từng mẻ sản xuất.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Nikaido Shuzo được giới chuyên môn đánh giá cao, thường xuyên xuất hiện trong danh sách những nhà sản xuất shochu hàng đầu Nhật Bản. Với sự ổn định về chất lượng, họ đã nhiều lần được công nhận trong các cuộc thi rượu truyền thống. Nikaido Mugi Shochu là dòng sản phẩm chủ lực, mang hương vị thanh nhẹ, êm dịu và rất dễ uống. Đây là lựa chọn quen thuộc trong nhiều gia đình Nhật Bản và được ưa chuộng khi kết hợp cùng các bữa ăn hằng ngày.
