GIỚI THIỆU VỀ POLMOS
Polmos là tên gọi chung của hệ thống nhà chưng cất quốc doanh Ba Lan hình thành từ năm 1919, nơi sản xuất phần lớn vodka Ba Lan trong thế kỷ 20. Chai đang có tại cửa hàng là Spirytus Rektyfikowany 96% — cồn thực phẩm tinh luyện, một trong những loại rượu có nồng độ cao nhất được bán hợp pháp trên thế giới. Quý khách có thể xem thêm toàn bộ danh mục Rượu Vodka của cửa hàng.
Spirytus không phải vodka để uống thẳng: 96% cồn khiến rượu gây bỏng rát niêm mạc nếu uống nguyên chất. Ở Ba Lan, chai này dùng để ngâm rượu trái cây (nalewka), pha loãng thành vodka gia đình, làm chiết xuất vani hoặc dùng trong bếp và pha chế chuyên nghiệp với liều rất nhỏ.
Cửa hàng xếp Spirytus vào nhóm vodka tinh khiết vì bản chất là cồn ngũ cốc tinh luyện, đồng thời nhắc rõ cách dùng an toàn ngay trên trang này.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA POLMOS
Cảnh báo an toàn: KHÔNG uống nguyên chất. Luôn pha loãng xuống 40% trở xuống (1 phần rượu : 1,4 phần nước) hoặc dùng làm nguyên liệu ngâm.
Ngâm rượu (nalewka): tỉ lệ phổ biến 1 phần spirytus : 1 phần nước cho trái cây mọng; ngâm 4–8 tuần nơi tối.
Pha chế: làm chiết xuất thảo mộc, siro hương, hoặc dùng vài ml tạo lớp cháy cho cocktail chuyên nghiệp — luôn tắt lửa trước khi phục vụ.
Bảo quản: đậy kín, để xa nguồn lửa và nhiệt; cồn 96% rất dễ bắt cháy.
Dung tích: chai 500 ml — đủ cho vài mẻ ngâm gia đình.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Các chai Polmos đang có tại Rượu Tường Vy:
Xem thêm: Rượu Vodka Tinh Khiết · Ba Lan · Nguyên Liệu Pha Chế.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
BỘ SƯU TẬP THEO CÁCH PHA
Quý khách có thể xem thêm các bộ sưu tập chai đã được cửa hàng gom sẵn: Pha Moscow Mule · Pha Martini.
