GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU RENNESSON ET FILS

Rennesson Et Fils là một nhà sản xuất Champagne gia đình nằm tại ngôi làng Louvois huyền thoại thuộc vùng Montagne de Reims, Pháp. Điểm đặc biệt làm nên đẳng cấp của thương hiệu này là vị trí địa lý đắc địa. Louvois là một trong số ít ngôi làng được xếp hạng Grand Cru 100%, cấp độ cao nhất tại Champagne. Điều này đảm bảo mọi chai rượu Rennesson Et Fils đều được làm từ những trái nho chất lượng tốt nhất vùng, mang giá trị vượt trội so với các dòng phổ thông.

Lịch sử của Rennesson Et Fils bắt đầu từ năm 1934, trải qua gần một thế kỷ canh tác trên những sườn đồi phấn trắng. Tên gọi "Et Fils" nghĩa là "Và các con trai", khẳng định tính kế thừa cha truyền con nối qua nhiều thế hệ. Gia đình Rennesson hoạt động theo mô hình tự trồng và tự sản xuất, giúp rượu mang đậm bản sắc riêng. Họ cam kết canh tác bền vững để bảo vệ đất đai Grand Cru quý giá cho thế hệ mai sau.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RENNESSON ET FILS

Sự khác biệt của Rennesson Et Fils đến từ thổ nhưỡng đá phấn độc đáo và sự thống trị của giống nho Pinot Noir mạnh mẽ.

• Vườn nho của Rennesson Et Fils Pháp nằm chủ yếu tại hai ngôi làng láng giềng là Louvois và Bouzy. Thổ nhưỡng nơi đây đặc trưng bởi lớp đá phấn nằm gần bề mặt, có khả năng thoát nước tuyệt vời. Lớp đá này hấp thụ nhiệt mặt trời vào ban ngày và tỏa ra vào ban đêm, giúp nho chín đều. Đây là điều kiện lý tưởng để giống nho Pinot Noir phát triển mạnh mẽ, mang lại cấu trúc vững chắc cho các dòng Champagne Rennesson Et Fils.

• Linh hồn của vang Rennesson Et Fils chính là giống nho Pinot Noir, chiếm tỷ lệ đa số trong các vườn nho của họ. Giống nho này mang lại cấu trúc đậm đà, hương vị trái cây đỏ và sự mạnh mẽ đặc trưng của tiểu vùng Montagne de Reims. Bên cạnh đó, một tỷ lệ nhỏ Chardonnay được pha trộn khéo léo để mang lại sự thanh thoát. Sự kết hợp này giúp cân bằng lại sự đậm đà, tạo nên độ tinh khiết và hương hoa trắng quyến rũ.

• Quy trình sản xuất của Rennesson Et Fils tuân thủ nghiêm ngặt phương pháp truyền thống nhưng với tiêu chuẩn cao hơn. Là một nhà làm rượu thủ công, họ thường để rượu ủ trong hầm lâu hơn nhiều so với quy định tối thiểu. Thời gian ủ kéo dài từ 3 đến 4 năm giúp rượu phát triển các tầng hương phức hợp. Nhờ đó, người thưởng thức sẽ cảm nhận được nốt hương bánh mì nướng và men độc đáo trong từng ly rượu vang Rennesson Et Fils.

CÁCH THƯỞNG THỨC VÀ KẾT HỢP MÓN ĂN

Champagne Rennesson Et Fils là dòng Grand Cru xứng đáng được thưởng thức một cách trân trọng. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng nhất là từ 8°C đến 10°C, không nên ướp quá lạnh để tránh mất mùi hương. Bạn nên sử dụng ly Tulip có bầu dưới và thon ở miệng thay vì ly Flute quá hẹp. Thiết kế ly này giúp hương thơm trái cây và bánh nướng có không gian bung tỏa mạnh mẽ nhất.

Về ẩm thực, Rennesson Et Fils là sự lựa chọn hoàn hảo để khai vị bắt đầu bữa tiệc. Rượu kết hợp tuyệt vời với các món hải sản cao cấp như hàu sống, tôm hùm hay trứng cá muối. Đặc biệt, nhờ cấu trúc đậm đà của Pinot Noir, chai Champagne này còn có thể cân bằng tốt với các món chính từ gia cầm như gà quay, vịt hoặc thịt bê sốt kem nấm béo ngậy.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Dưới đây là chai rượu biểu tượng, đại diện cho niềm tự hào và chất lượng của gia đình Rennesson:

• Rượu Champagne Pháp Brut G. Rennesson & Fils (Grand Cru): Đây là chai rượu sở hữu phân hạng Grand Cru danh giá với nhãn đen sang trọng. Rượu có màu vàng kim rực rỡ cùng chuỗi bọt khí mịn màng bay lên liên tục. Hương thơm đầy đặn của đào, mận và dâu tây hòa quyện với nốt hương bánh mì ngọt Brioche và bơ tươi. Vị rượu mạnh mẽ, tròn trịa nhưng vẫn giữ được độ chua sắc sảo, để lại hậu vị khoáng chất kéo dài.