Giới thiệu về rượu Bitter

Bitter hay còn gọi là rượu đắng, là dòng rượu mùi (liqueur) được pha chế với nhiều loại thảo mộc, vỏ cây, rễ cây và gia vị tạo nên hương vị đặc trưng đắng, cay nhẹ, thơm sâu. Bitter thường có nồng độ cồn cao (từ 20% đến trên 40%), dùng với lượng rất nhỏ để làm nổi bật hương vị trong các loại cocktail cổ điển như Negroni, Manhattan, Old Fashioned.

Điểm nổi bật về rượu Bitter

• Bitter giống như "gia vị" trong cocktail một vài giọt có thể thay đổi hoàn toàn tầng hương vị của ly rượu.

• Đậm đà thảo mộc & gia vị với hương quế, cam đắng, hồi, tiêu, vỏ cây cinchona tạo nên chiều sâu vị giác khó quên.

• Bắt nguồn từ châu Âu lan rộng toàn cầu nổi tiếng với các dòng như Angostura Bitters, Peychaud’s, Campari và gần đây là các biến thể thủ công tại châu Á.

Sản phẩm tiêu biểu

Rượu Đắng Việt Nam Sông Cái Mẩy Amaro Bitters: Là đại diện tiên phong của Việt Nam trong thế giới rượu đắng thủ công, Sông Cái Mẩy Amaro Bitters kết hợp hơn 20 loại thực vật bản địa như quế hồi, thảo quả, cam rừng, riềng, gừng khô trên nền kỹ thuật chưng cất hiện đại. Kết quả là một loại bitter cân bằng giữa đắng, cay, mát và hương vị bản xứ lý tưởng cho cả cocktail pha chế lẫn uống neat như một loại Amaro digestif.