Giới thiệu về thương hiệu Takahashi

Trong hơn một thế kỷ kể từ khi thành lập vào năm 1900, Takahashi Shuzo đã tập trung vào việc sản xuất rượu shochu gạo chính hiệu tại khu vực Hitoyoshi Kuma, nằm ở điểm cực nam của tỉnh Kumamoto. Không chỉ là rượu shochu gạo thông thường, mà đó là Kuma Shochu với hơn 400 năm lịch sử.

Kuma Shochu là một thương hiệu đã được Cơ quan Thuế Quốc gia Nhật Bản cho phép hiển thị chỉ dẫn địa lý. Cùng với Iki Shochu (tỉnh Nagasaki), Satsuma Shochu (tỉnh Kagoshima) và Ryukyu Awamori (tỉnh Okinawa), đây là một trong bốn thương hiệu shochu chính hiệu duy nhất ở Nhật Bản. Takahashi Shuzo có sứ mệnh bảo vệ Kuma Shochu và truyền lại cho các thế hệ tương lai.

Đặc điểm của thương hiệu

Sử dụng gạo, nguyên liệu mà người Nhật yêu thích nhất, không thể lừa dối khách hàng. Gạo và nước được chọn lọc kỹ lưỡng. Những người chưng cất tài năng và tự hào đã thành thạo các kỹ thuật truyền thống, và hàng ngày không ngừng nỗ lực đổi mới để sử dụng những kỹ thuật này tạo ra loại rượu shochu gạo chính hiệu tuyệt vời nhất.

Takahashi Shuzo đã nắm bắt cơ hội này để khôi phục lại chủ đề cốt lõi của công ty, đó là gạo, nước và con người. Tiếp tục cống hiến cho rượu shochu gạo chính hiệu và thách thức bản thân trong việc đạt được sự cân bằng giữa truyền thống và đổi mới để thực hiện sứ mệnh bảo vệ thương hiệu Kuma Shochu.