Giới thiệu về thương hiệu Tây Phượng Tửu
Tây Phượng Tửu (Shanxi Xifengjiu / 西凤酒) là một trong những thương hiệu rượu Baijiu lâu đời nhất Trung Quốc, xuất phát từ tỉnh Thiểm Tây (Shaanxi). Với hơn 3.000 năm lịch sử được mệnh danh là “bảo vật quốc gia” và từng nhiều lần được chọn làm rượu dâng tiến triều đình. Điểm đặc biệt của Xifengjiu là phong cách “Fengxiang” (hương phượng) một trường phái rượu nổi tiếng trong văn hóa Baijiu, kết hợp giữa sự mạnh mẽ và sự êm dịu, mang lại trải nghiệm vừa sâu lắng vừa tinh tế.
Quy trình sản xuất
Quy trình sản xuất truyền thống của Xifengjiu được gìn giữ qua hàng nghìn năm, bắt đầu từ nguyên liệu chọn lọc như cao lương, lúa mì, ngô cùng nguồn nước tinh khiết của vùng Thiểm Tây. Rượu được lên men bằng kỹ thuật ủ men cổ truyền trong hầm đất, kết hợp với men hỗn hợp cho phép hệ vi sinh tự nhiên phát triển, tạo nên nền hương vị đặc trưng.
Sau đó, rượu được ủ dài hạn trong chum gốm, nhờ vậy hương thơm ngũ cốc trở nên sâu lắng, vị rượu mượt mà, hài hòa. Chính quy trình công phu này đã tạo nên sự cân bằng độc đáo, làm nên dấu ấn riêng biệt của thương hiệu so với nhiều dòng Baijiu khác.
Sản phẩm tiêu biểu của thương hiệu
-
Rượu Tây Phượng Tửu Xi Feng Premium Liquor 50 Độ/ 西凤名品酒 mang hương vị đậm đà, mạnh mẽ, kết hợp hương ngũ cốc truyền thống với độ cay nồng ấn tượng. Nồng độ cồn 50% phù hợp cho người yêu thích rượu trắng nồng độ cao, muốn trải nghiệm sự “bùng nổ” nơi vòm miệng. Thích hợp trong các buổi tiệc sang trọng, lễ kỷ niệm lớn.
-
Rượu Tây Phượng Tửu Xi Feng Chun 52 Độ/ 西凤醇酒 “Chun” mang nghĩa thuần khiết, dòng rượu này có hương vị tròn đầy, cân bằng giữa mạnh mẽ và êm dịu. Lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức sự hài hòa tinh tế, không quá gắt nhưng vẫn sâu lắng.
-
Rượu Tây Phượng Tửu Xi Feng Chen Jiu A8/ 西凤陈酒 A8 Là dòng rượu ủ lâu năm (Chen Jiu – rượu trữ), A8 nổi bật với hương thơm gỗ sồi, vị rượu tròn đầy, dư vị kéo dài. Mang Cao cấp, sang trọng, dành cho giới sành rượu và sưu tầm. Thích hợp làm quà tặng doanh nghiệp, đối tác hoặc thưởng thức trong những dịp trọng đại.
