GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU RƯỢU VANG VEUVE AMBAL
Veuve Ambal là thương hiệu rượu vang sủi uy tín từ Burgundy, Pháp, được thành lập năm 1898 bởi bà Marie Ambal. Bà là người tiên phong sản xuất Crémant de Bourgogne theo phương pháp truyền thống tại vùng này. Phát triển qua nhiều thế hệ và hiện do gia đình Piffaut điều hành, Veuve Ambal đã trở thành nhà sản xuất Crémant de Bourgogne lớn nhất và dẫn đầu thị trường Pháp. Thương hiệu này cam kết thực hành bền vững và tuân thủ phương pháp sản xuất truyền thống, đảm bảo chất lượng cao và hương vị phức tạp. Thương hiệu cung cấp đa dạng các dòng Crémant, từ Brut khô đến Demi-Sec ngọt, là lựa chọn thay thế Champagne chất lượng cao với giá cả phải chăng.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA RƯỢU VANG VEUVE AMBAL
-
Cam kết gia đình: Qua các thế hệ, từ cháu trai Charles Roux-Ambal đến Eric Piffaut và Aurélien Piffaut, gia đình luôn duy trì và phát triển thương hiệu, hiện đại hóa cơ sở sản xuất nhưng vẫn giữ vững truyền thống làm rượu. Veuve Ambal đã trở thành nhà sản xuất Crémant de Bourgogne lớn nhất và là thương hiệu dẫn đầu thị trường tại Pháp, khẳng định vị thế và uy tín của mình.
-
Vườn nho rộng lớn: Veuve Ambal sở hữu hơn 250 ha vườn nho trên khắp Burgundy, chủ yếu trồng các giống nho Pinot Noir và Chardonnay, những giống nho cốt lõi để sản xuất rượu vang sủi chất lượng cao. Các vườn nho này nằm ở nhiều khu vực khác nhau như Côte Chalonnaise, Hautes-Côtes de Beaune, Hautes-Côtes de Nuits, Chablis và Mâconnais, cho phép thu hoạch nho từ các terroir đa dạng. Đặc biệt, thương hiệu ưu tiên các phương pháp canh tác hữu cơ bền vững trong việc trồng nho và làm rượu.
-
Phương pháp sản xuất và hương vị: Tất cả rượu vang sủi của đều được sản xuất theo phương pháp truyền thống (méthode traditionnelle), tương tự như Champagne. Quá trình này bao gồm lên men thứ cấp diễn ra trong chính chai và ủ trên men trong thời gian dài (thường từ 12-18 tháng). Điều này giúp tạo ra bọt khí mịn, dai, cùng hương vị phức tạp và cấu trúc cân bằng cho rượu. Rượu có thể có hương thơm của trái cây chín, bánh mì nướng, men bia và khoáng chất, tùy thuộc vào giống nho và thời gian ủ, quy trình ép nho và lên men được kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ, đều được chú trọng, đảm bảo chất lượng cao.
CÁC LOẠI RƯỢU VANG NỔI BẬT
Veuve Ambal chuyên sản xuất rượu vang sủi tăm, đặc biệt là Crémant de Bourgogne, được làm theo phương pháp truyền thống tương tự như Champagne nhưng với giá cả hợp lý hơn. Các sản phẩm của họ đa dạng về màu sắc, định dạng và độ ngọt. Dưới đây là một số sản phẩm tiêu biểu của Veuve Ambal:
