Giới thiệu vùng Tây Bắc

Vùng Tây Bắc Trung Quốc gồm các khu vực: Thiểm Tây (Shaanxi), Cam Túc (Gansu), Ninh Hạ, Thanh Hải và Tân Cương. Đây là miền đất rộng lớn, địa hình đa dạng từ cao nguyên Hoàng Thổ đến sa mạc và núi non trùng điệp, nơi từng là một phần trọng yếu của Con đường Tơ lụa cổ đại. Bên cạnh đó Tây Bắc nổi tiếng với lịch sử hàng nghìn năm sở hữu nền văn hóa ẩm thực và truyền thống chưng cất rượu trắng (Baijiu) đặc sắc.

Điều kiện tự nhiên

• Cao nguyên Hoàng Thổ (Loess Plateau) ở Thiểm Tây và Cam Túc với đất phù sa màu mỡ nhưng dễ xói mòn.

• Sa mạc Taklamakan và Gobi ở Tân Cương với khí hậu khắc nghiệt, ít mưa nhiều gió cát.

• Dãy núi Côn Lôn, Thiên Sơn, Altyn-Tagh tạo thành các bức tường thiên nhiên bao quanh khu vực.

• Thung lũng sông Hoàng Hà chảy qua nhiều vùng trung tâm là nguồn nước sống còn cho nông nghiệp và công nghiệp.

Tây Bắc là vùng giàu khoáng sản, dầu mỏ, than đá và khí đốt, đồng thời có tiềm năng lớn về năng lượng mặt trời, gió.Thích hợp trồng trọt cây lương thực chịu hạn như cao lương, kê, lúa mì là những cây trồng phổ biến đặc biệt là cao lương đỏ nguyên liệu chính để chưng cất các dòng rượu mạnh như Tây Phượng Tửu.

Tinh hoa rượu Cổ Xứ Thiểm Tây

Rượu Tây Phượng Tửu Xi Feng Premium Liquor 50 Độ/ 西凤名品酒: Là một trong Tứ Đại Danh Tửu của Trung Quốc cổ đại, Tây Phượng Tửu có lịch sử hơn 3.000 năm. Thuộc nhóm Phụ Hương (馥香型 – Rich Aroma) kết hợp giữa Nồng Hương (浓香) và Thanh Hương (清香) cho cảm giác cân bằng vừa đậm, vừa thanh, hậu kéo dài và êm dịu.