GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU WAKATSURU
Wakatsuru (若鶴) là thương hiệu rượu danh tiếng đến từ thành phố Tonami, tỉnh Toyama, Nhật Bản, trực thuộc Wakatsuru Shuzo Co., Ltd. Tên gọi "Wakatsuru" mang ý nghĩa "sếu trẻ", loài chim được xem là biểu tượng của may mắn và trường thọ trong văn hóa Nhật Bản. Thông qua tên gọi này, thương hiệu mong muốn mang đến niềm vui, sức khỏe và sự gắn kết bền lâu cho những người thưởng thức.
Nhà máy Wakatsuru Shuzo được thành lập vào năm 1862, mang trong mình triết lý sản xuất rượu là “làm rượu để mang lại niềm vui cho con người”. Trải qua hơn một thế kỷ, họ đã kết hợp hài hòa kinh nghiệm ủ rượu truyền thống với phong cách hiện đại, tạo nên những dòng sản phẩm mang hương vị thanh lịch, hậu vị sạch và phù hợp với khẩu vị đa dạng.
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA WAKATSURU
-
Nguồn nước mà Wakatsuru sử dụng bắt nguồn từ dãy núi Tateyama, một trong những ngọn núi linh thiêng nhất Nhật Bản. Đây là loại nước mềm, tinh khiết và giàu khoáng chất, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị êm dịu, mượt mà cho sake.
-
Nguyên liệu chính của họ là gạo được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những cánh đồng trù phú ở Nhật Bản. Tùy theo từng dòng sake, gạo được mài đến những tỷ lệ khác nhau, giúp tạo ra nhiều cấp độ hương vị, từ tươi mới, nhẹ nhàng cho đến thanh lịch và phức hợp.
-
Bên cạnh sake, Wakatsuru còn sở hữu xưởng chưng cất Saburoumaru Distillery thành lập năm 1952, nổi tiếng với các dòng whisky. Quy trình sản xuất kết hợp công nghệ hiện đại và việc ủ trong thùng gỗ sồi đặc biệt, mang đến whisky mạch nha đơn cất với hương vị phức hợp, độc đáo và giàu cá tính.
SẢN PHẨM TIÊU BIỂU
Không chỉ dừng lại ở sake, whisky của Wakatsuru cũng được giới chuyên môn quốc tế đánh giá cao. Những thành tích này đã giúp Wakatsuru trở thành một trong những thương hiệu rượu tiêu biểu, mang lại niềm tự hào cho vùng đất Toyama và ngành đồ uống Nhật Bản.
