GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU YAOSHIN SHUZO

Yaoshin Shuzo là một thương hiệu rượu sake lâu đời của Nhật Bản, được thành lập vào năm 1877 tại thành phố Iwakuni, tỉnh Yamaguchi. Nhà máy nằm bên bờ sông Nishiki, nơi gạo để làm sake ngày xưa được vận chuyển đến. Triết lý sản xuất của họ tập trung vào việc tạo ra loại sake "thật thà", nghĩa là rượu không pha tạp và thể hiện tối đa tiềm năng của hạt gạo.

Thương hiệu này tin rằng rượu sake là một "sinh mệnh" và việc sản xuất nó là một hành động sáng tạo. Sau nhiều thăng trầm trong lịch sử, Yaoshin Shuzo đã nỗ lực phục hồi và trở lại với mục tiêu ban đầu. Dòng sản phẩm chủ lực Gangi ra đời vào năm 2000, đánh dấu một bước ngoặt quan trọng.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA THƯƠNG HIỆU YAOSHIN SHUZO

Sự kết hợp giữa truyền thống và nguyên liệu địa phương đã tạo nên chất lượng và sự khác biệt cho rượu Yaoshin Shuzo.

• Yaoshin Shuzo sử dụng gạo Yamadanishiki và nguồn nước ngầm tinh khiết từ một giếng sâu 42m ngay tại nhà máy. Quy trình làm sake được ví như việc "chạm khắc tượng Phật từ một khối gỗ duy nhất", nghĩa là họ chỉ tập trung vào việc phát huy tiềm năng của gạo mà không can thiệp quá nhiều.

• Tất cả các loại sake Gangi đều là sake Junmai, chỉ làm từ gạo, nước và men koji, không thêm cồn. Các sản phẩm Gangi thường không được lọc hoặc ít lọc, giúp giữ lại hương vị và đặc tính tự nhiên của gạo.

• Rượu sake có hương thơm nhẹ nhàng và vị đậm đà, thể hiện sự thuần khiết và chân thật.

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU

Các sản phẩm nổi bật của Yaoshin Shuzo rất đa dạng. Có thể kể đến: Rượu Sake Nhật Bản Gangi Natsu Karakuchi Junmai.