Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Hộp Quà Iberico Cebo Đùi Sau Không Xương

Hộp Quà Iberico Cebo Đùi Sau Không Xương là món quà ẩm thực giá trị, đại diện cho hương vị đặc trưng của giống heo Iberico danh tiếng. Sản phẩm là phần thịt đã được lọc xương (Không Xương - Deshuesada) và được trình bày trong hộp trang trọng, tiện lợi tối đa cho việc sử dụng tại nhà hoặc làm quà tặng.

Sản phẩm có nguồn gốc từ Bán đảo Iberia, nơi sản sinh ra giống heo Iberia đen (Pata Negra). Phân loại "Cebo" (thường dán Nhãn Trắng) chỉ rõ heo được nuôi trong trang trại với chế độ ăn chủ yếu là ngũ cốc và các loại đậu, tuân thủ tiêu chuẩn nghiêm ngặt.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Giống Heo Ibérico

Thịt muối này được làm từ Heo Iberico (tối thiểu 50% huyết thống). Giống heo bản địa này có khả năng di truyền đặc biệt là tích lũy mỡ vào cơ bắp, tạo ra các đường vân mỡ (marbling) độc đáo trên thớ thịt. Lớp mỡ này giàu Axit Oleic, giúp thịt có hương vị béo ngậy, tan chảy và được coi là có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Sản phẩm thuộc phân loại Iberico Cebo, nghĩa là heo được nuôi trong môi trường trang trại (farm/pen) với khẩu phần ăn chính là thức ăn thương mại chất lượng cao từ ngũ cốc và đậu. Quá trình nuôi dưỡng này đảm bảo chất lượng thịt ổn định và hương vị thơm ngon.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Sản phẩm Hộp Quà Iberico Cebo Đùi Sau Không Xương có những đặc điểm sau:

• Thịt Iberico Cebo được ướp muối và ủ chín theo quy trình truyền thống của Tây Ban Nha trong các phòng ủ tự nhiên, thường kéo dài khoảng 18 đến 24 tháng (cho Paleta). Hương vị có sự cân bằng giữa vị ngọt nhẹ và mặn (salty and sweet nuances), với hương thơm rõ rệt và kéo dài.

• Kết cấu thịt có màu đỏ thẫm, các đường vân mỡ mịn giúp miếng thịt mềm tan trong miệng khi đạt nhiệt độ phòng. Định dạng Không Xương và được đóng gói chân không giúp sản phẩm dễ dàng cắt lát, bảo quản và sử dụng, không cần kỹ năng chuyên nghiệp.

​​​​​​​

Hướng Dẫn Sử Dụng Và Bảo Quản Hộp Quà Iberico Cebo Đùi Sau Không Xương

• Bảo quản (Chưa mở gói): Giữ nguyên bao bì chân không, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát (cool dry place) hoặc trong tủ lạnh (0∘C–15∘C).

• Thưởng thức (Lý tưởng): Nên cắt lát rất mỏng. Để hương vị và độ mềm mượt phát huy tối đa, cần lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và bao bì khoảng 1-2 giờ trước khi ăn để thịt đạt nhiệt độ phòng (20∘C–22∘C).

• Bảo quản (Đã mở gói): Bọc kín phần còn lại bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh (nếu là khối không xương) và tiêu thụ trong thời gian ngắn.