Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Liqueur Peru Tacama Demonio de los Andes Quebranta

Rượu Tacama Demonio de los Andes Quebranta là một biểu tượng của tinh hoa chưng cất đến từ Peru. Sản phẩm này đến từ nhà Tacama, vườn nho lâu đời nhất tại Nam Mỹ nằm tại thung lũng Ica với lịch sử bắt đầu từ những năm 1540. Tên gọi Demonio de los Andes được đặt theo biệt danh của Francisco de Carvajal, một nhân vật lịch sử nổi tiếng với sự dũng mãnh và tinh thần bất khuất của dòng rượu này.

Sự độc đáo của Tacama Demonio de los Andes Quebranta nằm ở chỗ nó được sản xuất theo những quy định nghiêm ngặt của Peru về Pisco. Rượu chỉ được chưng cất một lần duy nhất và tuyệt đối không được pha loãng bằng nước hay ủ trong thùng gỗ để giữ trọn vẹn hương vị tinh túy của giống nho Quebranta. Với uy tín hơn 400 năm, nhà Tacama đã kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ hiện đại và phương pháp truyền thống để tạo ra một loại rượu mang đậm linh hồn của vùng đất Andes hùng vĩ.

Đặc Điểm Nổi Bật Peru Tacama Demonio de los Andes Quebranta

Điểm làm nên sự khác biệt cốt lõi của Rượu Tacama Demonio de los Andes Quebranta chính là quy trình sản xuất cực kỳ khắt khe và thuần khiết. Rượu được chưng cất từ 100% giống nho Quebranta, một loại nho không thơm nhưng lại mang đến cấu trúc vô cùng bền bỉ và hương vị đậm đà sau khi lên men. Quá trình chưng cất diễn ra trong các nồi đồng cổ điển (Pot Stills) để thu được nồng độ cồn lý tưởng là 42.5% mà không cần can thiệp bằng cách thêm nước sau đó.

Khác với các dòng rượu mạnh khác cần ủ trong thùng gỗ sồi để lấy màu và vị gỗ, Tacama Demonio de los Andes Quebranta được để nghỉ trong các bồn chứa bằng thép không gỉ ít nhất 3 tháng trước khi đóng chai. Phương pháp này đảm bảo rượu giữ được màu sắc trong suốt như pha lê và không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố ngoại lai, giúp người thưởng thức cảm nhận được sự chân thực nhất của thổ nhưỡng Ica. 

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Trong trẻo

• Hương thơm: Rượu là một sự bùng nổ của các nốt hương trái cây chín mọng và thảo mộc khô. Khi đưa ly lên gần, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy mùi hương thoang thoảng của chuối chín, lê và táo xanh, hòa quyện cùng một chút béo ngậy của hạt dẻ và hạnh nhân.

• Hương vị: Ngay từ ngụm đầu tiên, rượu mang đến cảm giác mạnh mẽ nhưng lại rất mượt mà, không hề gây gắt cổ. Hương của nho khô, mật ong và các loại hạt rang lan tỏa khắp khoang miệng.

• Hậu vị: Để lại một dư vị sạch sẽ với nốt hương của cam quýt và một chút cay nhẹ của tiêu trắng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của là thưởng thức nguyên chất trong những chiếc ly chuyên dụng cho Pisco hoặc ly Tulip nhỏ ở nhiệt độ phòng hoặc hơi mát khoảng 16 đến 18 độ C. Ngoài ra, đây còn là thành phần linh hồn không thể thiếu để pha chế món cocktail Pisco Sour huyền thoại với chanh, đường và lòng trắng trứng, hoặc món Chilcano tươi mát khi kết hợp cùng nước Soda gừng và một lát chanh tươi.

Về kết hợp ẩm thực, dòng rượu này là đối tác hoàn hảo cho các món ăn mang phong vị biển cả như Ceviche (gỏi cá kiểu Peru) nhờ tính axit và sự tươi mát của rượu giúp cân bằng vị chua của chanh. Đối với món tráng miệng, bạn hãy thử kết hợp rượu với socola đen hoặc các loại bánh quy hạnh nhân để làm nổi bật nốt hương hạt dẻ có trong rượu.