Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Bồ Đào Nha Ode Amphora Alicante Bouschet 2023

Rượu Vang Đỏ Bồ Đào Nha Ode Amphora Alicante Bouschet 2023 là chai vang đỏ đặc biệt từ Ode Winery, được làm từ 100% giống nho Alicante Bouschet. Điểm độc đáo nằm ở phương pháp ủ truyền thống trong bình đất nung. Đây là loại vang đỏ có cấu trúc tốt, màu sắc đậm sâu nhờ giống nho có cả vỏ và thịt đỏ. Rượu thể hiện sự kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật cổ xưa và phong cách hiện đại. Rượu có nồng độ 13% và dung tích 750ml.

Tên gọi "Ode Amphora" mang ý nghĩa tôn vinh phương pháp làm rượu truyền thống. "Amphora" là bình đất nung được dùng để lên men và ủ rượu từ hàng ngàn năm trước. Việc ủ trong bình đất nung giúp rượu "thở" nhẹ nhàng mà không thêm bất kỳ hương vị gỗ nào, từ đó giữ được độ tinh khiết và biểu cảm chân thật nhất của giống nho. Ode Winery áp dụng triết lý can thiệp tối thiểu để bộc lộ tối đa tính cách tự nhiên của giống nho Alicante Bouschet.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Giống nho Alicante Bouschet là yếu tố quan trọng tạo nên sự khác biệt cho Rượu Vang Đỏ Bồ Đào Nha Ode Amphora Alicante Bouschet 2023. Đây là một giống nho đặc biệt, có cả vỏ và thịt quả đều mang màu đỏ. Đặc điểm này mang lại màu sắc cực kỳ đậm sâu và cấu trúc mạnh mẽ cho rượu. Ở vùng ấm như Tejo của Bồ Đào Nha, giống nho này phát triển mạnh mẽ, tạo ra rượu vang có độ đậm và tannin cao, với hương thơm tập trung vào trái cây đen đậm.

Kỹ thuật ủ trong bình Amphora là điểm nhấn độc đáo. Toàn bộ rượu được lên men và ủ trong bình đất nung truyền thống suốt 12 tháng. Bình đất nung cho phép rượu tiếp xúc với không khí một cách vi mô, giúp làm mềm tannin và tăng cường kết cấu, nhưng hoàn toàn không ảnh hưởng đến hương vị. Điều này đảm bảo Rượu Vang Đỏ Bồ Đào Nha Ode Amphora Alicante Bouschet 2023 giữ được hương vị tinh khiết của trái cây và thổ nhưỡng, mang lại trải nghiệm mạnh mẽ nhưng vẫn thanh lịch.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Đỏ đậm sâu (gần như tím), rất ấn tượng và nổi bật.

• Hương thơm: Sống động và biểu cảm. Nổi bật các nốt hương của mâm xôi đen, việt quất, anh đào đen, có thể kèm theo chút thuốc lá ngọt nhẹ.

• Hương vị: Độ đậm cao, tannin rõ rệt nhưng cân bằng. Hương vị trái cây đen tập trung, có kết cấu mạnh mẽ và sống động.

• Hậu vị: Dài, tươi mới và sạch sẽ, với tannin rõ nét.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho Rượu Vang Đỏ Bồ Đào Nha Ode Amphora Alicante Bouschet 2023 là 16 độ C đến 18 độ C. Vì là loại vang có cấu trúc tốt, bạn nên cho rượu thở trong bình chiết (decanter) khoảng 30 phút để hương vị phức hợp được mở khóa.

Với độ đậm đà và cấu trúc mạnh mẽ, chai Rượu Vang Bồ Đào Nha này kết hợp hoàn hảo với các món ăn nặng và giàu hương vị. Bạn hãy thử với thịt cừu hoặc thịt bò được hầm chậm.

Nó cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho các món hầm thịnh soạn, đậm đà, hay các món nướng có sốt mạnh. Ngoài ra, phô mai cứng, ủ lâu năm như Parmigiano Reggiano sẽ là bạn đồng hành lý tưởng, giúp cân bằng độ đậm đà của rượu.