Rượu vang Bồ Đào Nha nổi tiếng với sự đa dạng và chất lượng, với truyền thống làm rượu kéo dài hàng nghìn năm. Dưới đây là một số điểm chính về rượu vang Bồ Đào Nha
Vùng Sản Xuất
Bồ Đào Nha có nhiều vùng rượu vang nổi tiếng, mỗi vùng sản xuất các loại rượu đặc trưng
-
Alentejo: Nổi tiếng với rượu vang đỏ và cũng đang ngày càng phổ biến với rượu vang trắng.
-
Vinho Verde: Nằm ở phía tây bắc, vùng này được biết đến với rượu vang trắng nhẹ.
-
Dao: Sản xuất rượu vang đỏ, thường làm từ giống nho Touriga Nacional.
Giống Nho
Bồ Đào Nha là quê hương của nhiều giống nho bản địa, nhiều trong số đó không có ở nơi khác. Một số giống nổi bật bao gồm:
-
Touriga Nacional: Thường được sử dụng trong rượu vang đỏ khô, nổi tiếng với màu sắc đậm và tannin mạnh.
-
Alvarinho: Một giống nho trắng nổi tiếng ở vùng Vinho Verde.
-
Arinto: Sử dụng trong nhiều loại rượu vang trắng với độ axit cao và hương vị cam quýt.
Loại Rượu
-
Port: Một loại rượu tăng cường có nhiều phong cách, bao gồm Ruby, Tawny và Vintage Port. Thường ngọt và được thưởng thức như rượu tráng miệng.
-
Madeira: Một loại rượu tăng cường khác, nổi tiếng với tuổi thọ và quy trình ủ, liên quan đến nhiệt và tiếp xúc với oxy.
-
Table Wines: Bồ Đào Nha sản xuất nhiều loại Table Wines, bao gồm đỏ, trắng và hồng.
