Chi tiết sản phẩm

Giới Thiệu Rượu Vang Đỏ Pháp M.Chapoutier Hermitage Monier de La Sizeranne

Chai M.Chapoutier Hermitage Monier de La Sizeranne là một dòng vang mang tính biểu tượng của vùng Hermitage, Bắc Rhône, Pháp. Rượu được làm 100% từ nho Syrah, thể hiện sự cô đọng và cấu trúc mạnh mẽ. Đây là một trong những chai Grand Vin nổi tiếng nhất của nhà M. Chapoutier, được pha trộn từ nhiều lô đất tốt nhất trên sườn đồi Hermitage, mang lại hương vị phức hợp.

Tên gọi của chai vang này là để tri ân một nhà quý tộc tên Monier de La Sizeranne, người từng sở hữu vườn nho. Nó cũng là sự tôn vinh dành cho một người bạn khiếm thị của gia đình. Câu chuyện này đã truyền cảm hứng cho M. Chapoutier in chữ nổi Braille lên tất cả nhãn chai từ năm 1996. Nhà Chapoutier, thành lập năm 1808, nổi tiếng với sự đổi mới đầy nhân văn này.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sản Phẩm

Từ năm 1990, Michel Chapoutier đã tạo ra một cuộc cách mạng tại đây. Ông là người tiên phong áp dụng canh tác Sinh học năng động (Biodynamic) 100% cho các vườn nho. Triết lý của M. Chapoutier là tin rằng phương pháp này giúp đất đai khỏe mạnh. Từ đó, rượu vang thể hiện thổ nhưỡng (terroir) một cách tinh khiết nhất. Họ cũng dùng men bản địa tự nhiên trong quá trình sản xuất.

Chai vang này là sự pha trộn nho Syrah từ ba khu vực khác nhau trên ngọn đồi Hermitage. Đất đá granit từ "Les Bessards" mang lại cấu trúc và tannin. Đất sét-đá vôi ở "Le Méal" mang lại sự đậm đà và tròn trịa. Cuối cùng, "L'Hermite" góp phần tạo nên sự phức hợp. Sự kết hợp này tạo ra một chai Hermitage cân bằng lý tưởng giữa sức mạnh và sự thanh lịch.

Ghi chú nếm thử:

• Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm, tối, với ánh tím lôi cuốn.

• Hương thơm: Hương thơm rất phong phú, đặc trưng của Syrah Bắc Rhône. Cảm nhận mùi trái cây đen (việt quất, dâu tằm), anh đào. Đi kèm là các nốt hương của ô liu đen, tiêu trắng, khói và da thuộc.

• Hương vị: Vị rượu đầy đặn, đậm đà và cô đặc (rich and dense). Cấu trúc tannin chắc chắn nhưng lại rất mịn và tinh tế (silky tannins). Vị rượu được cân bằng bởi độ tươi sống động và cảm giác khoáng chất.

• Hậu vị: Dư vị kéo dài, phức tạp và cay nhẹ (spicy). Để lại ấn tượng của thịt nướng hoặc khói đặc trưng.

Cách Thưởng Thức Và Kết Hợp Món Ăn

Chai vang đỏ này có tiềm năng lưu trữ rất vượt trội, từ 20 đến 30 năm. Nhiệt độ phục vụ tốt nhất là 17-18°C. Do cấu trúc rất mạnh mẽ, rượu cần được gạn (decanting) trong khoảng 2 đến 3 giờ. Rượu hợp với các món thịt thú săn, thịt cừu nướng thảo mộc, và các món ăn có sốt tiêu hoặc ô liu.