Cocktail Của Cat Bite Club Với Hương Vị Agave & Gạo

Từ ngày đầu hoạt động, Cat Bite Club đã theo đuổi sứ mệnh giới thiệu và truyền cảm hứng về hai dòng rượu độc đáo: agave và gạo. Thực đơn mới lần này tiếp tục thể hiện tinh thần sáng tạo ấy, khi khéo léo tái hiện các món cocktail cổ điển với nguyên liệu từ agave và gạo vừa quen thuộc, vừa đầy bất ngờ giúp thực khách khám phá chiều sâu hương vị theo cách hoàn toàn mới.

Các món mới lần này có Old Cuban một loại cocktail cổ điển thường làm từ rượu rum, bạc hà, chanh và Prosecco. Cat Bite Club đã làm mới món này theo hai cách thú vị:

• Corsair: Một phiên bản hiện đại với rượu mezcal The Lost Explorer Espadin, rượu mùi cam Cointreau, vermouth trắng, một chút chua từ axit malic cùng vị đắng nhẹ từ Fernet Branca và Peychaud’s bitters. Tất cả được tạo ga để mang lại cảm giác tươi mát.

• Grape Escape: Phiên bản nhẹ nhàng và trái cây hơn với sự kết hợp của shochu gạo Hachi, gin, siro nho thủ công, St. Germain vị hoa elderflower, vị đắng từ Gentian và Amaro thêm chút chanh và sake có ga cho cảm giác sảng khoái.

Phiên bản Rattlesnake mới của Cat Bite được pha chế từ rượu whisky Monkey Shoulder Scotch, siro maple, quế, bitters Peychaud’s hỗn hợp nước chanh và cam, khí Aer và sốt Worcestershire tạo nên hương vị cay nồng và ấm áp.

Biến tấu từ rượu agave có tên Shiso Foine mang phong cách trái cây tươi mát với tequila Don Julio Blanco, rượu Sotol Vibora, Sloe Gin, rượu anh đào Maraschino, lá tía tô, quả mâm xôi, hỗn hợp chanh, bitters bưởi và khí Aer.

Cocktail 24 Karrot lại kết hợp các loại rượu làm từ gạo như Tokki Gold Soju và Moutai Yingbin, cùng rượu Kirsch (anh đào), hạt hồ đào, cà rốt, cam đắng, chanh và một chút giấm táo tạo nên hương vị béo bùi, tươi sáng.

Mục “Món được yêu thích” trong menu cũng được bổ sung thêm các lựa chọn thú vị, nổi bật là Meow Now Brown Cow một loại cocktail đậm đà với tequila ủ lâu năm Herradura Añejo, rượu cà phê Mr Black, syrup chuối, kem vani, rượu Sherry, bitters thơm và một chút muối – ngọt ngào, mịn màng và rất dễ uống.

>>> Xem thêm: Kanosuke Ra Mắt Phiên Bản Artist Edition Thứ Tư Của Keiko Yuasa 湯浅景子