Glenfiddich – Từ Mức Cơ Bản Đến Rượu Single Malt Cao Cấp

Hướng dẫn này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách quá trình trưởng thành của rượu, loại gỗ làm thùng ủ và kỹ thuật chế tác ảnh hưởng đến hương vị của từng dòng whisky – từ những chai cổ điển dễ tiếp cận đến những phiên bản cao cấp đầy táo bạo và sang trọng.

Những điểm khác biệt chính giữa các phiên bản Glenfiddich Core Range (12, 14, 15 và 18 năm tuổi) là gì?

Mỗi dòng whisky trong Bộ Sưu Tập Flagship của Glenfiddich đều sử dụng phương pháp ủ thùng khác nhau để làm nổi bật độ sâu và sự phức tạp của hương vị trái cây vườn đặc trưng.

Là "loại single malt được trao nhiều giải thưởng nhất thế giới" Glenfiddich 12 năm tuổi được ủ trong hai loại thùng gỗ: thùng gỗ sồi Mỹ từng ủ bourbon và thùng gỗ sồi châu Âu từng ủ sherry. Sau đó, rượu được phối trộn và ủ thêm sáu tháng trong các thùng gỗ lớn (oak tuns) để tạo ra một dòng single malt hài hòa, cân bằng với hương lê ngọt, bơ đường caramel béo ngậy và một chút thoảng nhẹ của gỗ sồi.

Glenfiddich 14 years old Bourbon Reserve thể hiện rõ ảnh hưởng của thùng bourbon đối với whisky. Sau quá trình ủ ban đầu, rượu tiếp tục được hoàn thiện trong các thùng gỗ sồi Mỹ mới vừa được đốt cháy bên trong do Kelvin Cooperage ở Louisville, Kentucky cung cấp.

Được tạo ra để kết nối giữa scotch và bourbon, Glenfiddich 14 years old mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vani, cam chanh nhiệt đới và đường nâu, hòa quyện với phong cách trái cây đặc trưng của Glenfiddich. Ra mắt vào năm 1998, Glenfiddich 15 years old Solera Reserve là sự kết hợp của whisky được ủ trong ba loại thùng: thùng từng ủ bourbon, thùng sherry và thùng gỗ sồi mới.

Lấy cảm hứng từ phương pháp ủ rượu sherry truyền thống của Tây Ban Nha, các thùng whisky này được chuyển vào một thùng ủ solera bằng gỗ sồi để hòa quyện cùng nhau. Điểm đặc biệt là thùng solera của Glenfiddich luôn được giữ đầy một nửa và chưa bao giờ bị làm trống hoàn toàn. Nhờ đó, whisky trong thùng solera không ngừng phát triển hương vị, tạo nên phiên bản Glenfiddich 15 years old với sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt của mật ong, trái cây ngâm sherry và các loại gia vị.

Được ủ trong sự kết hợp giữa thùng từng chứa sherry Oloroso và thùng bourbon, Glenfiddich 18 years old trải qua giai đoạn hòa trộn đặc biệt trong các lô nhỏ, mỗi lô không quá 150 thùng, nhằm đảm bảo sự nhất quán và chất lượng vượt trội. Glenfiddich 18 years old mang đến một loại whisky phong phú, phức tạp với nhiều tầng hương vị, từ trái cây sấy khô, kẹo toffee, quế cho đến socola.

Điều gì khiến các phiên bản cao cấp của Glenfiddich (21, 23, 26, 29 và 31 năm tuổi) khác biệt so với các loại Single Malt hạng sang khác?

Dòng Glenfiddich Grand Series gồm những phiên bản cao cấp tôn vinh sự kết hợp độc đáo giữa phương pháp chưng cất truyền thống lâu đời của Glenfiddich và tinh thần tiên phong, đổi mới. Bằng cách sử dụng các độ tuổi ủ rượu không theo quy chuẩn và thử nghiệm hoàn thiện trong những loại thùng ủ khác biệt, Glenfiddich đã tạo ra một bộ sưu tập single malt hạng sang đầy ấn tượng.

Sau 21 năm ủ, Glenfiddich Gran Reserva được hoàn thiện thêm bốn tháng trong các thùng từng chứa rượu rum Caribbean Reserva, mang đến hương vị phong phú với các nốt hương của gừng cay nồng, quả sung và chanh xanh. Glenfiddich Grand Cru 23 years old được ủ trong các thùng gỗ sồi Mỹ và châu Âu, sau đó trải qua giai đoạn hoàn thiện kéo dài sáu tháng trong thùng rượu vang cuvée của Pháp. Ảnh hưởng từ những thùng cuvée này mang đến cho whisky hương vị tinh tế, với các nốt hương của bánh brioche mới nướng và trái cây tươi mềm mại.

Glenfiddich Grande Couronne 26 years old trải qua giai đoạn hoàn thiện kéo dài hai năm trong các thùng gỗ sồi Pháp từng ủ rượu cognac. Quá trình hoàn thiện lâu dài này mang đến cho whisky nhiều tầng hương vị tinh tế, với nốt hương gỗ sồi ngọt, cà phê crème, đường nâu và gia vị nhẹ.

Lấy cảm hứng từ Nhật Bản, Glenfiddich Grand Yozakura 29 years old được đặt tên theo từ tiếng Nhật có nghĩa là “thưởng hoa anh đào vào ban đêm”. Đây là loại whisky single malt đầu tiên trên thế giới được hoàn thiện trong thùng ủ rượu Awamori của Nhật Bản trong sáu tháng.
Awamori là một loại rượu truyền thống của Nhật Bản, được làm từ gạo hạt dài indica, đặc trưng của vùng Okinawa. 

Quá trình lên men của Awamori sử dụng nấm koji cùng men được phân lập từ nhiều nguồn tự nhiên như xoài, hoa dâm bụt và hoa anh đào, tạo nên hương vị phong phú. Nhờ đó, thùng ủ Awamori đã mang đến cho whisky những nốt hương thảo mộc tươi mát và độc đáo. Glenfiddich Grand Chateau 31 năm tuổi hoàn thiện quá trình trưởng thành của mình bằng chín năm ủ trong thùng rượu vang đỏ Bordeaux của Pháp, mang lại nhiều tầng hương vị quyến rũ với quả anh đào caramel hóa, táo và các loại gia vị ấm áp.

Phiên bản giới hạn đặc biệt này được tạo ra với sự hợp tác của nghệ sĩ graffiti người Thụy Điển-Pháp nổi tiếng quốc tế André Saraiva. Bao bì của sản phẩm có thiết kế đặc trưng với nhân vật biểu tượng của ông – Mr. A.

>>> Xem thêm: Dòng Sản Phẩm Cốt Lõi Của The Glenlivet: Khám Phá Bộ Sưu Tập Di Sản

Về Rượu Tường Vy

Rượu Tường Vy là địa chỉ uy tín, chất lượng trong lĩnh vực kinh doanh, phân phối rượu ngoại và đồ uống có cồn cao cấp tại thị trường TP. HCM. Được thành lập từ năm 2017, với nền tảng là kiến thức, sự trải nghiệm, lòng nhiệt thành và tiêu chí mang lại những sản phẩm rượu Whisky, rượu Vang cao cấp tới khách hàng với giá cả phải chăng, dễ tiếp cận. Đến với Rượu Tường Vy, quý khách có cơ hội tham quan, mua sắm các sản phầm đồ uống có cồn cao cấp với hơn một ngàn sản phẩm có sẵn tại Showroom. Với sự tư vấn chân tình, giao hàng nhanh chóng, cam kết về chất lượng và giá thành, Rượu Tường Vy sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất với quý khách hàng, đối tác khi được trao cơ hội phục vụ.

Thông tin liên hệ

• Showroom: 168 Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

• Thời gian làm việc: 8:30 - 21:00

• Hotline/zalo: 082 379 3579

• Website: www.ruoutuongvy.com

• Email: ruoutuongvy@gmail.com